Krevety v ružovej omáčke
Jemné, elegantné a chutné krevety s ružovou omáčkou sú najlepším spôsobom, ako začať večeru s morskými plodmi
Ružová omáčka krevety je studený predkrm, jednoduché na prípravu a chutné, perfektný pre spustenie v kráse a eleganciu s elegantnou večeru rýb. Tento vynikajúci recept kombinuje chuť kreviet, iba blanšírovanú v horúcej vode, s veľmi jemnou ružovou omáčkou pripravenou s kečupom a majonézou, zmiešanú s niekoľkými kvapkami brandy a Worcesterovej omáčky.
Aby ste to dosiahli, dajte si nejaké kokteilové poháre (jednu pre každého hosťa), na ktorú umiestnite čerstvý šalátový list, ktorý uvíta omáčku a krevety. Ak ich nemáte doma, môžete použiť veľké poháre alebo zákusky alebo poháre na whisky. Jedlo si vyžaduje veľmi jednoduchú prípravu, s niekoľkými krokmi, ktoré treba sledovať, a umožňuje vám vytvoriť veľa variácií. Napríklad môžete pridať varené zemiaky nakrájané na kocky, petržlenovú vňať, cherry paradajky, ale aj dva plátky citróna .
Nakoniec, pre zábavnú variáciu, môžete nalepiť dostatočne dlho zelerovú stopku do každého koktailového pohára, ktorý vaši hostia môžu použiť na ochutnanie omáčky a ochutenie pokrmu. Jeden posledný trik, vždy si pamätajte, že po vyčistení a vylúpaní kreviet sa špáradlovým vláknom kôrovca, ktorý má horkú chuť, odstráni špáradlom alebo pinzetou.
Ak máte radi krevety, vyskúšajte rizoto a cukety!
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 5 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- Krevety 300 gramov
- 200 gramov majonézy
- 200 g kečupu
- Worcesterová omáčka
- 30 mililitrov brandy
- šalát
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1 tyčinka zeleru
príprava
- V hrnci s veľkým množstvom vody povarte krevety päť minút spolu s cibuľou, mrkvou, zelerom, petržlenovou vňaťou a soľou. Vypustite a odložte stranou.
- Vezmite si kokteilové poháre a dajte pár hlávkových šalátov na dno, potom tiež zaistite krevety.
- Listy šalátu položte na spodnú časť koktailových pohárov a naplňte ich krevetami.
- V samostatnej miske zmiešajte majonézu, kečup, trochu Worcesterovej omáčky a brandy. Dobre premiešajte, kým nezískate jemný krém, potom pridajte soľ a korenie.
- Lyžičkou nalejte omáčku do misiek zakrývajúcich krevety, potom ich uložte do chladničky a vytiahnite ich tesne pred podávaním.