Glazúrované sušienky
Tu je návod, ako vyzdobiť cookies kráľovskou polevou a ohromiť miláčika na Valentína
Na ľadový sušienky sú skutočným zážitkom pre chuťové bunky, ale aj pre oči, skvelý spôsob, ako zapôsobiť priateľmi a milenci na deň svätého Valentína . Ako základ sme vybrali jednoduchú koláčovú kôru, klasiku, ktorá nikdy nevyjde z módy, ale na dekoráciu sme použili pár korálikov, potravinárskych farieb a kráľovskú polevu (z anglickej kráľovskej polevy), malý trik na výrobu sušienok ešte efektívnejšie v niekoľkých jednoduchých krokoch.
Príjemné je, že sa cookies dajú prispôsobiť rôznym situáciám. Recept zostane rovnaká, ale meniace sa formy a dekorácie bude vždy niečo nové a nečakané. V tomto prípade sme si vybrali tvar srdca , prírodnú bielu glazúru a profil sušienky sme ozdobili červenou potravinárskou farbou. Môžete nechať priestor pre fantáziu a prispôsobiť svoje ľadové sušienky podľa inšpirácie v okamihu alebo podľa materiálu, ktorý už máte doma. Okrem toho, ak máte deti, môžete získať pomoc a strávite skutočne zábavné popoludnie, okrem toho, že aj oni sa budú cítiť trochu hrdinovia tejto strany oddanej láske a náklonnosti.
Kráľovský poleva je výzdoba použitý v anglosaský svet pre sušienky, perník, vianočné koláče či svadobných tort. Všetko, čo potrebujete, je vaječné bielky, práškový cukor a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Keďže sa vajce nevarí, buďte opatrní alebo ich vymeňte za prírodnú minerálnu vodu.
- Výťažok: 25
- Obtiažnosť: stredná ťažkosť
- Príprava: 25 minút
- Varenie: 15 minút
prísady
- 250 gramov múky 00
- 125 gramov masla
- 100 gramov cukru
- 2 vajcia
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 400 gramov práškového cukru
- Farbivá a ozdoby na sladkosti
príprava
- Pri príprave zasklených sušienok začneme výrobou krehkého pečiva. Miešajte múku, maslo na malé kúsky, cukor a dva vaječné žĺtky (na rozmrazovanie sa použijú vaječné bielky). Vytvorte guľu, zabalte ju do lepiacej fólie a nechajte ju asi hodinu v chladničke.
- V tomto okamihu rozvaľkajte krehké pečivo na hrúbku asi 5 mm a pripravte sušienky s vybranou formou.
- Sušienky rozprestrite na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a pečte pri teplote 180 ° C počas 10-15 minút (alebo ihneď po zlatej ploche).
- Po uvarení sušienok ich nechajte vychladnúť a medzitým si pripravte kráľovskú polevu.
- Ak chcete pripraviť kráľovskú polevu, nalejte do misky vaječné bielky, ktoré ste si nechali bokom alebo 5-6 polievkové lyžice vody (ak nechcete používať surové vajcia). Počas miešania postupne pridajte 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy a práškový cukor. Čerešnička na zdobenie cookies musí byť krémová. Ak chcete zafarbiť polevu, nalejte naraz jednu kvapku jedla, až kým nedosiahnete požadovanú farbu.
- V tomto okamihu naplňte sac-à-poche kráľovskou polevou a ozdobte sušienky.