Višne v alkohole
Vynikajúci tráviaci systém, ktorý si môžete vychutnať po veľkom jedle. Chutné a chamtivé, ľahko sa pripravujú, majú intenzívnu a silnú chuť
To višní v alkohole je veľmi starý recept, ktorý naše tety a babičky pripravovali, ale ktorý sa nedávno objavil vďaka svojej dobrote a úprimnosti. Pripravte ich v lete, ich najlepšej sezóne a používajte ich celý rok na zdobenie čokoládovej zmrzliny, koláčov a sladkostí.
Višne v alkohole, veľké, okrúhle a s intenzívnou chuťou, sú dokonalé ako tráviaci trakt, ktoré sa konzumujú po veľkom jedle, v skutočnosti sú mierne alkoholické a tráviace . Aby sa tieto čerešne stali neodolateľnými škoricou, ktorá dáva silnú a korenistú chuť, niektorí namiesto toho pridávajú nejaké strúčiky medzi vrstvy čerešní, aby sa zachovala ešte väčšia intenzita .
Prípravok v alkohole zahŕňa použitie 90 stupňov alkoholu, ktorý sa zvyčajne používa na prípravu grappy. Alebo môžete použiť aj grappu, ktorú máte doma. Najlepšie čerešne na prípravu tohto receptu sú čierne čerešne , veľké, zrelé a šťavnaté, skutočne jedinečné. A ak sa vám páčili, skúste konzervované čerešne a kandizované čerešne, aby ste si naplnili tieto chutné červené plody, aj keď to nie je v sezóne. Poháre plné čerešní v alkohole sa dajú uchovávať dlhú dobu, jednoducho ich uchovávať v skrini alebo na suchom a tmavom mieste. Nezabudnite však, že čím dlhšie čerešne v alkohole zostanú v pokoji, tým viac alkohol vstrebajústávajú sa viac a viac alkoholickými a majú silnú chuť. Takže ak tieto preferencie nechcete, odporúčame jesť krátko po ich príprave. A nakoniec, dôležité opatrenie: nezabudnite čierne čerešne umývať, pretože v takom prípade by absorbovali vodu a ohrozili tak receptúru . Naopak, stačí ich oprášiť a vyčistiť ich ľahkou handrou.
- Výťažok: 4 poháre po 250 ml
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 10 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 1 kg višní
- 200 gramov cukru
- 1 liter alkoholu
- 1 škorica
príprava
- Čierne čerešne čistite handrou a potom vyberte malý a jadro.
- Naplňte sterilizované poháre čerešňami a potom pridajte škoricu medzi vrstvy a cukor.
- Nakoniec nalejte aj alkohol, kým nie sú čerešne úplne ponorené do kvapaliny.
- Poháre pevne zatvorte a nechajte ich odpočívať na tmavom a suchom mieste.