Americký cookies recept
Americké sušienky s čokoládovými lupienkami sú ideálnym dezertom na začatie ponorenia sa do amerického pečiva.
Amerika nás svojimi filmami vždy očarovala . Často nás zasiahli presvedčivé príbehy amerického života v nedotknutej metropole alebo krajine plnej tradície. Kto neprirovnáva americké sušienky čokolády k vlajke hviezd a pruhov? V mnohých z týchto filmov si určite pamätáte výlohy alebo domáce kuchyne plné honosných sladkostí, ktoré vyplnia rám kamery.
Americké pečivo
Tvarohový koláč, sušienky, zamatový koláč, muffiny, jablkový koláč a obrie sušienky plnené maslom a čokoládou. Aj keď je pravda, že s USA neprirodzene spájame nie veľmi ušľachtilý nápad rýchleho občerstvenia, musíme mu dať na cukrárskej scéne privilegované miesto . Z prehnaných porcií a farieb, ktoré sú často farebnými sladkosťami, sú Američania dnes preslávení po celom svete. Tento druh pečiva sa nepovažuje za jeden z najkomplikovanejších, ktorým môže byť taliansky alebo francúzsky. Z tohto dôvodu je ľahké ho vyrobiť .
Americké cookies, pôvod
American čokoláda čip cookie je sladká ideálny začať sa ponoriť do tejto časti amerického pečiva. Podľa legendy vynaliezla Ruth Graves Wakefield tieto cookies v známej reštaurácii Massachusetts v 30. rokoch 20. storočia . Ruth sa pokúsila vložiť do cesta nejaké čokoládové lupienky, pretože si myslela, že sa roztopia a zmiešajú so zvyškom sušienky, ale keď boli odstránené z rúry, všimla si, že vločky zostali nedotknuté: narodili sa čokoládové sušienky .
Americké cookies, história
Aby sa rozšíril úspech týchto cukroviniek, boli počas druhej svetovej vojny americkí vojaci z Massachusetts, ktorí sa usadili v zahraničí a ktorí zdieľali s ostatnými vojakmi z iných štátov USA, tento druh cookies, ktorý dostal v balíčkoch starostlivosti. Mnoho z týchto vojakov čoskoro začalo žiadať o sušienky čokolády a jeho vynálezca Ruth Graves Wakefieldová bola zaplavená neustálymi písmenami, ktoré žiadali recept . Dnes, aj keď existuje veľa variácií, je ich recept dobre známy. A ten, ktorý navrhneme, je typicky americký!
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 10 minút
prísady
- 250 gramov múky 00
- 200 gramov horkej čokolády alebo horkej čokolády
- 1 štipka jedlej sódy
- vanilková alebo citrónová esencia
- 125 gramov masla
- 125 gramov surového trstinového cukru
- 125 gramov cukru
- 1 vajce
príprava
- Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre.
- Preosejte múku pomocou jedlej sódy.
- Vo veľkej mise rozbite vajíčko a porazte ho šľahačkou.
- Zahrňte rozpustené maslo a všetko premiešajte.
- Pridajte hnedý cukor, premiešajte a tiež pridajte biely cukor.
- Zmiešajte všetky ingrediencie.
- Preosiata múka sa do zmesi vmieša po častiach a premieša sa. Keď zmes stvrdne, zmiešajte lyžičkou.
- Pridajte vanilku a premiešajte.
- Pridajte horkú čokoládu do vločiek a premiešajte rukami.
- V tomto bode zoberte časti cesta a vytvorte gule. Usporiadajte cookies do plechu na pečenie pokrytého pergamenovým papierom.
- Pečieme pri 190 ° C 10 minút alebo do zlatohneda.
- Po ochladení podávajte americké sušienky.