Lososový bruschetta
Recept na predjedlo, jednoduchý, rýchly, ale vždy milovaný. Len trochu masla a pár kúskov údeného lososa
Bruschetta s lososom je ľahký a chutný predjedlo. Veľmi dobré jesť o sviatkoch (ako sú Vianoce alebo Veľká noc) alebo ako aperitív na letný obed alebo večeru. V skutočnosti je údený losos so silnou a intenzívnou chuťou veľmi dobrý s maslom alebo niektorými syrmi, ktoré majú sladkú chuť a tlmia chuť. Tieto bruschetta môžete poslúžiť spolu so pohárom prosecca na elegantnú šťastnú hodinu alebo ich pripraviť ako vynikajúci predjedlo na elegantnú večeru na báze rýb. Tu sme použili štyri plátky domáceho chleba, ale môžete použiť aj akýkoľvek iný druh chlebanapríklad konzervovaný alebo čierny chlieb, ktorý je skutočne vynikajúci z lososa, ale aj ten, ktorý obsahuje semená klíčkov alebo kmínu, čo zaručuje osobitnú chuť podľa receptu a pripomína škandinávske chute. Ak chcete dosiahnuť dokonalý predjedlo , roztiahnite gombík masla na krajec chleba, keď je ešte horúci. Takto bude mäkký a lepšie roztierateľný, roztopí a vydá neodolateľnú vôňu. Nakoniec, pre perfektný výsledok, si môžete pripraviť bruschetta najskôr s údeným lososom a zahriať ich iba v mikrovlnnej rúre, potom im podávať teplé s roztopeným maslom a ľahko páleným lososom. Nezabudnite vždy dať pekný kúsok žltého citróna na každý canapé, ktorý zafarbí jedlo a dobre sa hodí k chuti rýb.
varianty
Táto veľmi jednoduchá príprava pokrmu vám tiež umožňuje vytvoriť veľa chutných variácií nahradením masla syrom. Krémové sú dobré ako philadelphia , ale tiež provola alebo čerstvý kozí syr. Na bruschetta rozprestrite philadelphiu alebo kozie syry, potom rozotrite plátok údeného lososa a servírujte jedlo čerstvé s plátkom citróna. Ak na druhú stranu chcete použiť provolon, dajte na chlieb malý kúsok syra, potom všetko zohrejte v peci, aby ste provolonu rozpustili a nakoniec doplňte lososom. Vyskúšajte aj našu paradajkovú bruschetta!
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 10 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 8 krajíc chleba
- 200 gramov údeného lososa
- maslo
- 1 citrón podľa chuti
- čerstvý kôpor podľa chuti
príprava
- Na panvici alebo na plech na pečenie opekajte plátky chleba (asi tri minúty na jednu stranu).
- Odstráňte z tepla a keď sú ešte horúce, natrite maslom.
- Na každú bruschetta natrite plátok lososa. Ozdobte plátkom citróna alebo niekoľkými čerstvými listami kôpru.