Pečený morský vlk s pečenými zemiakmi
Pečená ryba v rúre so zemiakmi je veľmi jednoduchý recept na prípravu, ľahký, chutný a veľmi rýchly.
Pečená ryba so zemiakmi je recept veľmi jednoduché na prípravu, ľahké a chutné. Môžete si vybrať ryby, ktoré chcete, najlepšie vo fólii sú: morský vlk, tiež známy ako morský vlk, pražma a parmica. Vo všetkých prípadoch vám príprava tohto chutného a ľahkého jedla zaberie veľmi málo času, a tým získate vynikajúci výsledok.
Varenie vo fólii je zvláštne technika varenie v rúre, ktorá spája obe výhody varenie v pare, ako tie, z varenia v rúre správny.
Je tiež veľmi rýchla a ľahká výroba. Varením vo fólii je okrem skrátenia doby varenia možné zachovať maximum výživných látok obsiahnutých v potravinách a zvýšiť chuť a vôňu jedla, ktoré sa má variť.
Je možné uvariť prakticky akékoľvek jedlo vo fólii: jediná „ťažkosť“ spočíva vo vytvorení fólie vhodnej pre veľkosť a tvar jedla, ktoré budete musieť uvariť. Fólia je tiež vhodná pre nízkokalorické diéty , pretože umožňuje variť bez použitia nadmerného množstva tuku, prípadne pridaného surového pri varení.
Fólia môže byť vyrobená z rôznych materiálov: najčastejšie sa používa hliník alebo papier na pečenie, ale môže to byť aj „ zelenina “, ktorá sa vyrába z listov niektorých druhov zeleniny, ako sú vinič, figy, kapusta alebo kapusta. banánový strom. Nedávno sa vyvinuli aj silikónové kužele, ktoré sú rovnako platné, ale menej ekonomické.
- Výnos: slúžili 3 ľudia
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 40 minút
prísady
- 1 stredný morský vlk
- 200 gramov zemiakov
- 1 zväzok petržlenu
- 1 citrón
- extra panenský olivový olej
- soľ a korenie
príprava
- Rybu, ktorá je už vyčistená, zoberte, opláchnite ju pod tečúcou vodou a potom ju osušte savým papierom.
- Oddelene nasekajte petržlen na doštičku a odložte ju do misky.
- Medzitým odoberte zemiaky, opláchnite ich pod tečúcou vodou, vysušte ich a potom ich jemne olúpajte.
- Pokiaľ ide o malé zemiaky, môžete ich nechať celé, inak ich nakrájajte na plátky alebo kocky.
- Vezmite citrón, umyte kôru a nakrájajte ju. Potom vložte do ryby tri alebo štyri plátky spolu s lyžičkou nasekanej petržlenovej vane, soľou, olejom.
- Položte ryby na pomerne veľkú vrstvu hliníkovej fólie a všetko položte na plech na pečenie.
- Do hliníka vložte aj zemiaky.
- Dochutíme pokvapkaním oleja, štipkou soli a posypeme korením.
- Hliníkovú fóliu zatvorte a pečte pri teplote 200 stupňov asi 40 minút.
- Pred podávaním skontrolujte varenie rýb a zeleniny. Po uvarení podávajte teplé.