Grilovaný Seitan
Ľahký recept, ideálny pre zeleninové bbq! Ak nemáte gril, jednoducho použite varenie na panvici a sprevádzajte zeleninu
Vyvážený, chutný a nízky obsah tukov? Grilovaný seitan , ktorý sprevádza miešanú zeleninu, napríklad letnú peperonatu alebo pečený topinambur, alebo chutný šalát.
Bez krutosti , t.j. bez zložiek živočíšneho pôvodu, sa seitan získa z múky, s výrobným procesom, ktorý vedie k eliminácii obsiahnutého škrobu. S rastúcou ľahkosťou to nachádzame nielen v ekologických obchodoch, ale aj v supermarketoch a môžeme to urobiť aj doma, so značnou hospodárnou úsporou a oveľa väčším vkusom!
Vegetariánska a vegánska alternatíva k mäsu, grilovaný seitán, je prirodzene bohatý na bielkoviny a živiny obsiahnuté v seitáne a je skutočným triumfom chuti a ľahkosti . Varenie je veľmi jednoduché: na čo čakáme?
Návrh? Našimi obľúbenými prílohami pre grilovaný seitan sú: mätový zeleninový šalát, pečené papriky, cuketa caponata alebo valeriánsky šalát s vlašskými orechmi a sultanami.
Získali ste chuť a ľahkosť seitanu? Použite grilovaný seitan na zostavenie špízov založených na seitane a zelenine a vyskúšajte aj kari seitan!
- Výnos: 6 (počet ľudí: 6)
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 10 minút
prísady
- 500 gramov seitanu
- extra panenský olivový olej
- zmes aromatických bylín, majoránky, petržlenu, tymiánu s bylinkami podľa chuti
- soľ
príprava
- Najprv pripravme našu „marinádu“ pre seitána: nasekáme zmiešané aromatické bylinky a pridáme kvapku oleja a štipku soli.
- Seitan nakrájame na plátky, ktoré nie sú príliš tenké, len pod centimeter.
- Každý kúsok seitanu míňame v zmesi oleja a aromatických bylín a namáčajte obe strany.
- Plátky seitanu uvaríme na doske asi 5 minút na každú stranu alebo v každom prípade až do požadovaného zhnednutia.