Dýňové pusinky na Halloween
Mäkký a chutný predjedlo, ideálny pre Halloween, ale skvelý po celý rok!
O Halloweene vieme, že tekvica je hlavnou postavou: sladká zelenina s jasne oranžovou farbou a jemnou, ale zároveň charakteristickou chuťou sa používa na rôzne prípravky, od sladkých až po slané.
A to je práve prípad receptu, ktorý navrhujeme na tejto stránke: tieto chutné pikantné pusinky, ktoré obsahujú sladkú dužinu tekvice v ceste, majú chutné strúhavé syrové srdce.
Nenechajte sa zmiasť ich menom: ich príprava sa líši od prípravy tradičných krémových obláčikov - pre tento chutný predjedlo v skutočnosti nebudete musieť používať chouxské pečivo, ale oveľa jednoduchšie cesto.
Ideálne ako predjedlo alebo občerstvenie pre váš Halloween aperitív alebo večeru, tekvicové oblátky sa ľahko pripravujú a sú tak chutné, že si nemôžete pomôcť, ale užite si jeden po druhom. Ste pripravení užiť si tieto chutné krémové pusinky?
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Mierna
- Príprava: 45 minút
- Kuchyňa: Talianska
prísady
- 1 kg čistej tekvice
- 2 vajcia
- 100 gramov strúhaného parmezánu
- 100 gramová strúhanka
- 200 gramový syr podľa chuti
- citrónová šťava
- soľ a korenie
príprava
- Vyčistenú tekvicu nakrájajte na kúsky, položte ju na plech potiahnutý pergamenovým papierom a pečte ju po dobu 20-25 minút pri 180 °, kým nezmäkne.
- V miske rozdrvte tekvicu vidličkou, kým sa nezníži na dužinu.
Potom všetky ostatné zložky skombinujte a zmiešajte, aby ste vytvorili homogénnu zmes. - Rezaný syr nakrájajte na kocky. Vlhkými rukami vytvorte z cesta cesto a vo vnútri vložte kocku syra. Zatvorte krémový obláčik a potom ho jemne zatlačte nadol a hornou špičkou položte na podnos rúry.
- Naplňte platňu, vložte do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov a potom oblúky podávajte horúce alebo ich udržiavajte v teple v keramickej alebo sklenenej nádobe, kým nie sú pripravené na podávanie.