Potraviny, ktoré bojujú so zápalom
Jedzte zdravé potraviny, aby ste zostali zdraví posilňovaním imunitného systému. Niektoré potraviny sa tiež môžu konzumovať preventívne a poskytujú ochranu pred zápalom
Jedzte zdravé potraviny, aby ste zostali zdraví posilňovaním imunitného systému . Pri výbere správnej stravy je nepochybne jedným z tajomstiev, ktoré majú byť v poriadku a cítiť sa v dobrej kondícii, čo znižuje zápalové stavy . Niektoré indikácie sú zvlášť užitočné na potlačenie zápalového stavu a na poskytnutie účinnej podpory imunitnému systému: jedným z týchto opatrení nie je miešanie mlieka s ovocím, čajom alebo čokoládou. Ďalším tipom je vždy uprednostňovať konzumáciu čerstvého ovocia a zeleniny, lepšie, ak sa neuchovávajú v sáčku s modifikovanou atmosférou.
Nesmie sa podceňovať použitie dobrých baktérií známych ako probiotiká . Mali by sa náležite zohľadniť aj typické jedlá stredomorskej stravy, ako je extra panenský olivový olej a modrá ryba bohatá na Omega 3 , okrem protizápalových vlastností šalátu. Ale aj exotické ovocie, ako je avokádo, majú pozoruhodné protizápalové a antioxidačné vlastnosti.
Popri správnom stravovacom návyku je možné do našej stravy začleniť aj nízky obsah cukrov, rafinovaných potravín a prebytočných tukov, ako aj aktívnu činnosť so zdravým pohybom a, v závislosti od ročného obdobia, aj na čerstvom vzduchu. ako horák na prírodné tuky: chilli, Toto je uvedené v štúdii, ktorá sa objavila v časopise Fyziologia a správanie vedcov z University of West Lafayette (USA). V skutočnosti je to jedlo, ktoré sa používa už od staroveku, ale v Európe sa objavilo až po cestách Christophera Columbusa do Ameriky. Jeho hlavnou charakteristikou je určite to, že je korenený kvôli kapsaicínu, alkaloid, ktorý reaguje s niektorými receptormi na jazyku, môže spôsobiť typický pocit pálenia. V skutočnosti práve vďaka zvláštnosti zvyšujúceho sa prietoku krvi, kapsaicín stimuluje ten pocit „horenia“, náhleho tepla počas požitia a práve tento prvok mu dodáva antireumatickú, antibakteriálnu,ktorý stimuluje produkciu žalúdočných štiav a bojuje proti lenivým črevným problémom. Okrem toho sa chilli vyznačuje vysokou prítomnosťou minerálnych solí, flavonoidov a vitamínov vrátane veľmi dôležitého C. Z terapeutického hľadiska sa považuje za vynikajúci antioxidant, protizápalové látky a látky na zmiernenie bolesti a zdá sa, že aj ďalšie štúdie ukázali, že že jeho účinné látky znižujú hladinu inzulínu v krvi.
Do úvahy by sa mali vziať aj strukoviny, ako je šošovica, cícer, hrach a fazuľa, ktoré sú bohatým zdrojom bielkovín a vlákniny. Podľa Journal of Nutrition, jesť čerešne môžu výrazne znížiť zápalové znaky v tele a pomôcť predchádzať chronickým zápalovým ochoreniam, kardiovaskulárnym chorobám, cukrovke, artritíde a dokonca aj niektorým druhom rakoviny. Zo štúdie uskutočnenej na Oregon & Science University v San Franciscu majú čierne čerešne a väčšina červeného ovocia vynikajúce protizápalové vlastnosti, a preto sa zdajú byť veľmi vhodné pre všetkých, ktorí trpia artritídou. Obzvlášť športovci by to mali využiť na boj proti svojim nepríjemnostiam pri stole.
Mierne týrané korenie v európskej kuchyne, kurkuma je jedným z sponky v indickej kuchyni, a bol už použitý v tradičnej čínskej a ajurvédskej medicíny na východe po tisíce rokov. Z analýzy vyšlo najavo, že vo vnútri je zlúčenina nazývaná kurkumín, ktorá sa javí ako zdroj jej liečivých účinkov, ako aj silné protizápalové činidlo. Medzinárodný lekársky svet sa ho už dlho nesnaží zahrnúť do liečby chorôb, ako je reumatoidná artritída a psoriáza alebo neurodegeneratívnych chorôb, ako je Alzheimerova choroba.
Nakoniec zeler a jeho semená: vždy ocenené pre svoje aromatické vlastnosti, dnes ho veda pripisuje terapeutickým cnostiam. V skutočnosti je bohatý na vitamín C, vápnik, fosfor, železo, meď a sodík a potom na rad čistiacich éterických olejov, diuretík a dezinfekčných prostriedkov. Najmä spomedzi viac ako dvadsiatich protizápalových zlúčenín vyniká apigenín. Namiesto toho sa vyhnite konzumácii tepelne upraveného, pretože vysoké teploty rušia väčšinu týchto vlastností.
Nakoniec sa odporúča pozornosť v prípade konzumácie tukových alebo sladkých potravín , ktorých účinok na imunitný systém by sa predĺžil približne o 6 - 8 hodín. Aj v tomto prípade by ovocie a zelenina prišli na záchranu tela a skrátili by trvanie škodlivého účinku.