Anti-cholesterol strava
Vysoký cholesterol: platná pomoc pri porážke LDL cholesterolu pochádza z potravy.
Problém hypercholesterolémie , t. J. Vysoký cholesterol, je veľmi rozšíreným problémom v talianskej a svetovej populácii a nanešťastie sa zvyšuje.
Čo je cholesterol
Cholesterol je molekula prítomná v krvi, veľa z toho produkovaný v ľudskom tele a minimálne zaviedla stravy.
Nachádza sa v krvi vo forme HDL cholesterolu (všeobecne známe ako dobrý cholesterol) a LDL cholesterolu (zlý cholesterol).
Nadmerný cholesterol v krvi, najmä LDL cholesterol, je hlavným rizikovým faktorom kardiovaskulárnych chorôb. Zvýšenie hladín cholesterolu môže ovplyvniť dospelých aj starších ľudí, ako aj dospievajúcich a deti. Problém je často potravinovej povahy , aj keď niekedy prevažuje genetická (alebo známa) zložka . Našťastie je možné znížiť hladinu cholesterolu: len upravte a prekalibrujte svoju stravu.
Čo robiť na zníženie hladiny cholesterolu
Všeobecne sa odporúča, aby tí, ktorí trpia hypercholesterolémiou, schudli, ak trpia nadváhou alebo obezitou, ale predovšetkým aby znížili hladinu nasýtených tukov a cholesterolu, ktoré sa dostávajú spolu s jedlom .
Konkrétne táto nesmie presiahnuť 250 mg za deň . Pozrime sa však na to, z čoho pozostáva diéta proti cholesterolu.
Najprv musíte z potravy redukovať (lepšie vylúčiť) hydrogenované tuky a transmastné tuky , ktoré sa vyskytujú hlavne v rastlinných tukoch a pečive, ako sú napríklad croissanty, občerstvenie, tyčinky, sušienky, sušienky atď.
Vychádzajú z hydrogenačného procesu , ktorý je potrebný na výrobu margarínov . Sú to tuky, ktoré sú nebezpečné pre zdravie, pretože spôsobujú zvýšenie hladiny celkového cholesterolu a zníženie HDL cholesterolu.
Anti-cholesterol strava
Druhým dôležitým krokom je prijatie vyváženej stravy a aktívneho životného štýlu.
Je nevyhnutné jesť pravidelne, s riadnym rozdelením živín a kalórií medzi jedlami.
Na raňajky je vhodné konzumovať asi 15 - 20% denných kalórií a mali by sa skladať z nízkotučného bieleho jogurtu alebo odstredeného mlieka, čerstvého sezónneho ovocia a suchých sušienok alebo suchárov bez džemu alebo medu.
Dopoludnia, ovocie, biely nízkotučný jogurt, celý balík sušienok s nízkym obsahom soli alebo 2-3 plátky celozrnného chleba.
Na obed sa prvý chod (celozrnné cestoviny, ryža, špalda, jačmeň, ovos atď.) Ochutený paradajkovou alebo zeleninovou omáčkou, bielym mäsom, rybami alebo strukovinami s veľkým množstvom zeleniny. Ak máte veľmi hlad, môžete začať s miešaným šalátom.
Je lepšie zamerať sa na celozrnné potraviny bohaté na zlúčeniny znižujúce cholesterol: ovos, jačmeň a vlčí bôb.
Na desiatu 3 vlašské orechy alebo 3 mandle alebo čerstvé ovocie.
Na večeru pyré alebo polievku iba zo zeleniny, bieleho mäsa, rýb, vajec (jedenkrát týždenne), čerstvého syra (ricota alebo roztierateľného syra maximálne dvakrát týždenne) alebo bresaoly, ktoré sa môžu striedať so surovou alebo varenou šunkou (maximum dvakrát týždenne) a veľa zeleniny.
Alkoholické nápoje, sladké nápoje a sladkosti (najmä tie so smotanou a smotanou) sa treba vyhnúť . Ako korenie je povolený extra panenský olivový olej, citrónová šťava a víno alebo jablčný ocot.
Je tiež nevyhnutné piť najmenej 2 litre vody denne , aby sa detoxikovalo telo.
Je vhodné prijať varenie s nízkym obsahom tuku : preto uprednostňujte spôsoby varenia, ako je varenie, naparovanie a grilovanie.
Ak je to potrebné (možno aj pri zápche), použite vlákninové doplnky na báze beta-glukánov, psylliu a rastlinných sterolov.