Tieto cukety sú jedným z najvšestrannejších potravín v našej kuchyni: príkladom je to recept na cukety džem , ochutnať na toastu alebo chuť ostatných jedál.
Dnes vám ponúkame ďalší nápad na použitie cukety : chutnú cuketovú marmeládu, ktorá sa dá jesť rôznymi spôsobmi, ako omáčku na krutónoch alebo sucháre, ale tiež na sprevádzanie iných jedál nezvyčajným dojmom.
Aby to bolo ľahké, základom je náš klasický recept na výrobu džemu doma.
Cuketa jam: prísady
Na prípravu peknej pohára cuketového džemu potrebujete tieto prísady:
- 1 kg cukety
- 800 gramov cukru
- šťava z 1/2 citróna
- soľ
- 1/2 pohára vody
Cuketa jam: príprava
Po umytí cukiet a odstránení kôry, rozkrájajte ich na polovicu a vložte ich do vriacej vody, pridajte soľ; potom vypite cukety a vložte ich do hrnca spolu s cukrom a citrónovou šťavou , výber množstva podľa vašich preferencií (odporúča sa však použiť maximálne tri citróny).
Nechajte variť asi 45 minút , pričom ho pravidelne premiešajte: potom pridajte kôru jablka a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
Po uvarení nechajte zmes vychladnúť a vložte ju do predtým sterilizovaných sklenených pohárov. Skladujte na chladnom a suchom mieste a po otvorení vložte nádobu do chladničky.
Niekoľko variácií : najmä v krajinách východnej Európy je tento recept pripravený v pikantnej verzii, ktorá obsahuje iba štipku cukru a do cukety pridáva restovanú cibuľu a mrkvu. Ďalší variant spočíva v pridaní sezónnych paradajok alebo pár polievkových lyžíc paradajkovej omáčky. Pyré bude trochu bohatšie a hustejšie a tiež sa mu bude chovať ako predjedlo.
Špeciálne džemy
Tu sú všetky naše ďalšie recepty na džemy:
- Bazový džem
- Recept na domáce čerešňový džem
- Morušový džem : recept a prísady
- Džem z černice
- Ako vyrobiť slivkový džem
- FIG jam
- Broskyňový džem
- Meruňkový džem recept
- FIG jam
- Feijoa jam recept
- Kiwi džem : recepty a prísady
- Ako si vybrať marmeládu a džemy ? Praktický sprievodca
Ostatné recepty s cuketou
Páči sa vám cuketa? Naučíte sa ich variť alebo sušiť? Tu je veľa receptov, ktoré môžete vyskúšať:
- Cuketové placky
- Rizoto s cuketou
- Cuketa tagliatelle s citrónom
- Recept na mäsové gule s lupinovým a cuketovým receptom
- Grilovaná cuketa, šalátový recept s cherry paradajkami a špenátom
- Vyprážaný cuketový recept pre deti bez mäsa
- Vegetariánske hamburgery z cukety , feta a vlašských orechov