V programe Ecocidio spoločnosť Rifkin analyzuje dôsledky, ktoré má hojná konzumácia hovädzieho mäsa na ľudské zdravie a suchozemské prostredie z hľadiska udržateľnosti.
Jeremy Rifkin, ktorý je známy ako teoretik konca kapitalizmu, ktorý je známy doposiaľ , tretia priemyselná revolúcia, civilizácia empatie, a ako propagátor vodíka ako čistý zdroj energie pre trvalo udržateľnú budúcnosť, má skutočne solídnu históriu kritických civilizácie mäsa: minulosť, ktorú nájdeme v dobre zdokumentovanej knihe „ Ekocída, vzostup a pád kultúry tela “, svojím spôsobom esej o vedeckom environmentalizme, ktorá nemôže byť užitočná pre tých, ktorí sa obávajú, že vegetariánstvo je povrchne brandingové ako čisto emocionálny a iracionálny výber.
Ako ukazuje Rifkin, realita je taká, že „civilizácia“ mäsa, najmä hovädzieho mäsa a jeho typického výrobku, hamburger - potravinový symbol takzvaného prvého sveta a amerického sna - je historickým produktom rozhodnutí, ktoré sa osvedčili veľmi nesprávne a ktoré určite nie sú v prospech verejného zdravia a sú z dlhodobého hľadiska pre životné prostredie úplne neudržateľné.
V súčasnej diskusii o prebiehajúcej globálnej environmentálnej kríze sa veľa napísalo o úlohe, ktorú zohrávajú najviac znečisťujúce priemyselné výroby, o korozívnom útoku na životné prostredie spôsobenom používaním fosílnych palív, o škodlivých a nenapraviteľných dôsledkoch na životaschopnosť ekosystému, ak neprestaneme otráviť atmosféru oxidom uhoľnatým, metánom, chlórfluórovanými uhľovodíkmi, kyselinou dusičnou a sírovou a tak ďalej, ale ... Ale nad „otázkou hovädzieho mäsa“ sa vždy vznáša zvláštne ticho , úloha globálneho mäsového priemyslu v všetko.
Zatiaľ dobytok sú jednou z hlavných príčin globálneho otepľovania a jedným z najviac deštruktívnych ohrozeniu životného prostredia.
Nielenže sú zodpovedné za veľkú časť erózie pôdy , ale aj za odlesňovanie , pretože niekoľko rozvojových (alebo nedostatočne rozvinutých) krajín spaľuje cenné tisíce hektárov dažďového pralesa, aby urobili cestu pre pastvu, aby urobili cestu pre dobytok. ,
Problémy však nekončia: intenzívne chovy hovädzieho dobytka vedú v niekoľkých regiónoch k nebezpečnému vyčerpaniu podstatne neobnoviteľných zásob sladkej vody . A hovädzí dobytok je hlavnou príčinou organického znečistenia: ich hnojom otrávia rieky, jazerá a potoky, metán, ktorý produkujú, končí v zemskej atmosfére vo stále väčšom množstve.
ALSO FIND OUT: Koniec kapitalizmu pre Rifkin povedie k zdieľajúcej ekonomike
Tlak, ktorý mäsový priemysel vyvíja na ekosystém, je ťažké vypočítať a obhajovať veľmi silnými lobistami , ktoré sú schopné dať vláde USA do vrecka pri nespočetných príležitostiach v minulosti, napríklad v otázkach zdravotnej bezpečnosti, pracovníkov v potravinárskom priemysle. mäso, koncesné poplatky a dotácie na projekty využívania federálnej vody.
Téma je tiež etická a ekonomická , Bože, zakážte: dnes je veľa obyvateľov rozvojových krajín zbavených pôdy a takmer odumierajú hladom, pretože väčšina obilnín, ktoré produkujú, sa produkuje na kŕmenie dobytka a na výrobu tučné mäso, ako sa to páči spotrebiteľom v bohatších krajinách.
V paradoxe, ktorý sa nikdy predtým v takej senzačnej dimenzii v ľudskej histórii nevidel , občania bohatých národov - a to aj z dôvodu nadmernej konzumácie červeného mäsa - umierajú stále častejšie na infarkty, nádory, cukrovku a míňajú miliardy na stravu, aby sa pokúsili stúpajúca obezita.
Len nedávno sa veci zmenili a niekoľko kníh a filmov sa otvorene venuje téme (pozri aj nedávne Cowspiracy ) environmentálneho vplyvu priemyselného chovu dobytka, ale cesta je stále veľmi dlhá: koľko z nás má realitu intenzívne montážne linky pre zvieratá a bitúnky namiesto bukolického obrazu dobytka pasúceho sa na krásnej zelenej lúke? Stavil by som sa na pár ...
Ekozid je kniha, ktorá má závažnú súčasť historickej rekonštrukcie , ktorá nemusí byť pre všetkých ľahko čitateľná, ale príkladným spôsobom zaraďuje tému vplyvu mäsovej kultúry.
Rifkin vo svetle tejto premyslenej analýzy rozvíja presvedčenie, že:
… V dvadsiatom druhom a dvadsiatom treťom storočí budú naše vnúčatá zmätené a zmätené, aby zistili, že ich predkovia jedli mäso iných živých tvorov.
Táto starodávna prax s rituálmi, ktoré ju sprevádzali, sa bude považovať za primitívne prejavy barbarskej minulosti.
Môžu sa zdať prehnané predpovede, ale vyzývame vás, aby ste ich analyzovali na absolútne racionálnej a vedeckej úrovni prečítaním nielen ekozidu, ale aj niektorých ďalších štúdií podstatnej bibliografie.
Medzitým to navrhujeme spolu s ďalšími knihami amerického mysliteľa: