Pripravte vegetariánsku diétu na chudnutie pomocou rady nášho zeleninového trénera Roberty Bartocci. Tu je niekoľko tipov, ako hovoriť o téme, o ktorej sa zdá, že vás veľa zaujíma, pretože vo vašich e-mailoch je vždy obľúbená.
Ako vegetariáni a dokonca vegáni súvisia so stravou, ktorá sa chápe ako strava na chudnutie? Existujú diéty, ktoré sú účinné a zdravé bez toho, aby obetovali príliš veľa obžerstva?
Pozrime sa však na radu Roberty v tejto záležitosti.
Tajomstvo účinnej vegetariánskej stravy na chudnutie
Pozrime sa, čo píše Roberta o zelenine a strave .
„Vegetariáni a vegáni majú v priemere nižší index telesnej hmotnosti ako omnivori, to znamená, že sú chudší.
Napriek tomu, najmä pokiaľ ide o prechod z konvenčnej na vegetariánsku stravu, sa môže stať, že priberáte na váhe . Preto je potrebné dodržiavať diétu na chudnutie vegetariánov alebo vegánov.
V skutočnosti, v konvenčnej výžive sú potraviny, na ktoré sa obvykle pri dodávaní bielkovín spolieha, živočíšneho pôvodu.
Po ich odstránení môžete byť dezorientovaní a riskovať prejedanie potravinami bohatými na tuky a sacharidy. Preto môžete získať nežiaduci účinok priberania na váhe. Je dôležité znovu vyvážiť pomer týchto dvoch živín a bielkovín, ktoré sú rozšírené aj v Zeleninovom kráľovstve (pozri tiež článok Roberty Mini-sprievodcu druhými chodmi zeleniny ).
Krása potravín bohatých na rastlinné bielkoviny - napríklad sójové deriváty alebo jednoducho strukoviny - spočíva v tom, že na rozdiel od produktov živočíšneho pôvodu, okrem vynikajúcich zdrojov bielkovín, obsahujú aj komplexné cukry .
Tieto látky dodávajú energiu a podporujú syntézu bielkovín v samotnom tele, akonáhle sú tie, ktoré boli požité potravou, rozdelené na jednotlivé aminokyseliny (z ktorých je potom potrebné telo rekonštituovať).
V praxi nemusia byť druhé lusky strukovín sprevádzané chlebom alebo cestovinami, aby boli úplné. Ak konzumujete sójové deriváty alebo seitán, je prijateľný malý celozrnný chlieb (plátok s veľkosťou ruky narezaný na tenkú vrstvu). V týchto potravinách sú proteíny v skutočnosti koncentrovanejšie .
Príklad účinnej vegetariánskej stravy na chudnutie
Napríklad pri raňajkách a poobedňajších alebo popoludňajších snackoch, napríklad ak chcete dodržiavať diétu na chudnutie vegetariánov, odporúčam čerstvé a / alebo dehydrované ovocie sprevádzať sójovým jogurtom alebo rastlinným mliekom. To isté platí pre občerstvenie v poludnie alebo popoludní.
Pamätám si, že obilniny (pšenica, ryža, jačmeň , špalda , kukurica , proso, kamut , quinoa atď.) Sa musia vždy konzumovať celé. Pri rovnakej hmotnosti v porovnaní s rovnakou rafinovanou obilninou má celé zrno nižší príjem kalórií. A predovšetkým to , že rýchlo nezvyšuje hladinu cukru v krvi , čo tiež podporuje hromadenie tukov.
Ďalší tip, lepšie surové! Zelené svetlo pre surové ovocie a zeleninu, alkalizujúce a antioxidačné , ktoré pôsobí proti acidóze a zápalom spojeným s ukladaním brušných tukov. Napríklad je dobré začať obed a večeru so zmiešaným šalátom.
Čomu sa treba vyhnúť?
Pre správnu stravu na chudnutie vegetariánov musí byť biely cukor odstránený a nahradený surovými (tmavohnedými) alebo prírodnými sladidlami . Medzi nimi nájdeme hrozienka, dáta, sušené figy alebo agáve a sladový sirup , ale vždy v obmedzenej miere.
Vyvarujte sa tiež šumivých nápojov , ktoré sú okrem iného škodlivé pre zdravie kostí.
Na orechy, sú mandle , píniové oriešky, lieskové orechy , že pistáciové oriešky a semená konope, nezabudnite byť spotrebované v kontrolovanom množstve. V skutočnosti sú vynikajúcimi zdrojmi minerálov a dobrých tukov. Môžu sa jesť ako desiatu (jedna štipka) alebo v šaláte alebo raňajkách spolu s obilninami alebo ovocím. Malá hrsť po celý deň.
V prípade lakto-ovo-vegetariánov by sa mali mliečne výrobky a vajcia konzumovať s mierou. Nie viac ako 1-2 krát týždenne a ako hlavné chody.
Nakoniec neexistuje zdravá strava alebo vegetariánska strava na chudnutie, ktorá funguje bez fyzickej aktivity.
Dobré leto, uvidíme sa v septembri! “
Dobrá strava pre každého a dúfame, že s trochu viac času budete môcť na dovolenke nastaviť zdravú vegetariánsku stravu . Možno v kombinácii s príjemnou prechádzkou v lese, plávaním v mori alebo cvičením vášho obľúbeného športu.
Ďalšie tipy od Roberty Bartocci
Všetky odpovede Roberta na rôzne otázky nájdete aj v ďalších článkoch napísaných výlučne pre nás na stránke TuttoGreen:
- Vegánsky a bezlepkový : kto povedal, že nemôžete
- Vitamín B12 , na čo je určený?
- Odstavenie vegetariánov v praxi
- Ako sa stať vegetariánom
- Vegánske recepty
- Vegetariánske recepty
Všetko o prírodnej strave
Objavte ďalšie diéty a diéty založené na zelenine:
- Stredomorská strava
- Špeciálna farebná strava
- Jin a jang strava
- Minestrone diéta
- Všetko o diéte mysle
- Surová strava
- Organická strava
- Sprievodca makrobiotickou stravou
- Detoxikačná diéta
Tu je niekoľko kníh na čítanie
A ak sa tu chcete stravovať, je výber najlepších vegetariánskych reštaurácií:
- Vegetariánska reštaurácia Milan
- Vegetariánska reštaurácia Rím