Objavte vegetariánsky recept studenej uhorky a mätovej polievky: skutočne vhodné jedlo v období veľkého letného horúčavy.
Studený krém na porážku tepla? Áno ... Kto povedal, že polievky a zamatové polia sú vhodné iba na zahrievanie drsných zimných dní?
Dokonca aj v lete je v skutočnosti možné dopriať si pôžitok z chutnej čerstvej a regenerujúcej zeleninovej polievky, ktorá je ideálna aj pre tých, ktorí chcú pri stole prísne „zeleninové“ jedlá.
Recept, ktorý navrhujeme, je recept z uhorky a mäty. Ako sme povedali, bola vytvorená na konzumáciu chladu v najteplejších mesiacoch. Tajomstvom tohto prípravku je niekoľko jednoduchých prísad a rýchla príprava.
ANTI-HOTOVÉ RECEPTY : recept na domácu tzatziki
Uvidíme však podrobne, čo musíme pripraviť doma.
Dávky sú určené pre 4 osoby a užívajú sa s jogurtovým hrncom s hmotnosťou 125 g.
Prísady na prípravu studenej uhorky a mätovej polievky:
- 1 a pol hrnca prírodného sójového jogurtu
- ½ pohára kyslej leptanej rastlinnej smotany s 1 lyžicou citrónovej šťavy
- ½ pohára čerstvých lístkov mäty
- 2 zelené cibule
- 2 veľké uhorky
- 1 strúčik cesnaku
- hrubá soľ
- biele korenie
TIP : Vedeli ste, že môžete pestovať aj uhorky v kvetináčoch ? skús to taky
A teraz je tu príprava. Najskôr nakrájajte uhorky na polovicu, oddeľte semená a posypte ich hrubou soľou, aby ste ich mohli zbaviť prebytočnej vody. Na savý papier nechajte 20 minút ležať stranou dole.
Potom nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra spolu s olúpanou a nakrájanou cibuľou a ďalšími prísadami. Korenie podľa chuti, ale nie slané, ale uhorky po ošetrení hrubou soľou očistíte, vždy zostanú slané.
Miešajte rôzne ingrediencie, kým nezískate zamatovo homogénnu zmes . Keď budete pripravení, musíte ho nechať odpočívať v chladničke najmenej 3 hodiny. Podávajte v miskách alebo pohári ozdobené lístkom mäty a podľa chuti niektoré veľmi tenké plátky uhorky.
Ľahké, rýchle, svieže a chutné . Vyskúšajte recept na studenú uhorku a mätovú polievku a ako vždy nám napíšte do komentárov, ak sa vám to páčilo a či ste sa pri jeho príprave stretli s ťažkosťami!
Ak ste zistili, že je tento recept na studenú polievku zaujímavý, odporúčam vám prečítať si všetky naše ďalšie vegetariánske a vegánske recepty, ktoré nájdete tu: vegetariánske recepty.
Tu je tiež výber najlepších receptov:
- smoothies a letné ovocné smoothies
- zmrzlina bez vajec a mlieka v mnohých rôznych príchutiach
- studený kuskus so zeleninou
- strúhaná mrkva s citrónom
- vegánsky pikantný koláč
- veganský tvarohový koláč, s tromi receptami, ktoré by ste si nemali nechať ujsť!
- Uhorka a avokádová polievka