Vitamín K v potravinách sa nachádza väčšinou v zelenej listovej zelenine, ako je hlávkový šalát , ale aj v strukovín, mlieka a obilnín. Z tohto dôvodu ju môžu bez problémov vziať aj vegáni a vegetariáni. Poďme zistiť, prečo je dôležité konzumovať ho vyváženou stravou.
Vitamín K na čo slúži
Obzvlášť dôležité pre naše telo je užitočné pri zrážaní krvi a posilňovaní kostí. Vitamín K je pre organizmus užitočný, pretože podporuje zrážanie krvi , čím urýchľuje proces hojenia rán.
U novorodencov chráni pred úrazom pri pôrode , najmä v prípade chirurgického zákroku.
Je tiež užitočný pre kosti, pretože dokáže posilniť ich štruktúru. Na rozdiel od ich demineralizácie ich chráni pred zlomeninami a bráni osteoporóze. Preto je indikovaný najmä pre ženy v menopauze .
Je zodpovedný za reguláciu zápalovej odpovede tela spolu s vitamínom D , je tiež schopný zabrániť vaskulárnej kalcifikácii alebo procesu akumulácie vápnika v artériách, ktorý zhoršuje ich zdravú a prirodzenú elasticitu.
Užitočné pre nervový systém , pretože je zodpovedné za syntézu niektorých tukov, ktoré chránia nervy.
Arteriálna kalcifikácia je spôsobená hromadením vápnika v artériách. Dôsledok starnutia a aterosklerózy je hlavnou príčinou mozgových príhod a infarktov.Vitamín K v potrave
Vitamín K sa vyskytuje hlavne v zelenej listovej zelenine, ako je špenát, repa a zelená repa . Vyskytuje sa predovšetkým v krížoch, ako sú brokolica, kapusta, zelená repa, karfiol a raketa . Ale tiež v artičoky , repa (830 µg na 100 g), žerucha a špenát.
Aroma, ako je bazalka (100 g obsahuje 1714,5 µg vitamínu K) , šalvia, petržlen a tymián, sú potravinami, ktoré ju obsahujú vo väčšom množstve. Nachádza sa však aj v strukovinách a rastlinných tukoch , predovšetkým v margaríne. Posledne menovaná dávka ponúka iba 100 gramov indikovanej dennej dávky.
Nachádza sa tiež v mlieku a jeho derivátoch, ale v menšom množstve. Nachádza sa tiež v obilninách a strukovinách, najmä v sóji.
Vitamín K v potravinách sa vyskytuje hlavne v zelenej listovej zelenine, ako je napríklad kel, špenát, švajčiarsky mangold, brokolica, raketa a ružičkový kel.A potom v olivovom oleji, okre , sušených slivkách, arašidoch a uhorkách, konzumných potravinách bez problémov, dokonca aj pre tých, ktorí netolerujú nikel. Zaujímavé sú aj množstvá prítomné v špargli (rádovo 50,6 µg na 100 g) , hrach, kivi a sušené ovocie .
Napokon sa vitamín K nachádza v obilninách a potravinách živočíšneho pôvodu , ako je mlieko (0,3 µg na 100 gramov), kvasené syry a mäso (najmä hovädzie a kuracie mäso), aj keď v oveľa menšom množstve.
Nedostatok vitamínu K a kontraindikácie
Nedostatok vitamínu K môže viesť k gastrointestinálnemu rozruchu a ochoreniu pečene. Významné nedostatky sa týkajú najmä novorodencov, a preto je dôležité brať ho neustále a kontrolovaným spôsobom, najmä počas dojčenia.
V prípade predávkovania sa môžu vyskytnúť kontraindikácie krvného typu, takže tí, ktorí užívajú koagulačné lieky, sú vystavení predovšetkým riziku . Nadbytok môže tiež spôsobiť kožné problémy, ako je ekzém a akné.
V prípade nedostatku sú na trhu kvapky, ktoré sa majú užiť až po stretnutí s lekárom.
Pred užitím doplnku by ste sa mali vždy poradiť so svojím lekárom. V skutočnosti môže prebytok vitamínu K viesť k vzniku ekzému a aknéMohlo by vás zaujímať:
- Vitamíny pre pamäť: najužitočnejšie
- Vysoký cholesterol, prírodné lieky, zdravá výživa