Pimpinella je jedným z najviac používaných officinale a aromatických bylín od staroveku ako prírodné tonikum, ekvivalent Ženšen pre Číňanov a tajgy fandiť Rusom. Jeho názov má dosť zvláštnu etymológiu: „saxifraga“ v latinčine znamená „kto láme kamene“. Pozrime sa na túto rastlinu a jej prospešné vlastnosti, ktoré naši predkovia veľmi oceňujú.
Názov Pimpinella saxifraga pochádza z latinského dvojplošníka, čo v dôsledku osobitného tvaru listov znamená viac či menej „s dvojitým perím“. Saxifraga, na druhej strane, znamená „to, čo láme kamene“ vo vzťahu k pevnosti a zvlášť nepriateľskej kamenitej pôde, v ktorej sa táto bylina rozmnožuje.
V stredoveku naši predkovia hovorili: „Jedzte horák na cesnak a horák a budete žiť dlhšie“ ako dôkaz toho, ako bola rastlina už spojená s revitalizačnými a regeneračnými vlastnosťami . Žuvali dokonca čerstvé listy a kvety, aby sa chránili pred morom očistením dychu.
Dnes je Pimpinella známa pod menom anica a zelená odroda rastliny je základnou zložkou modrej zmrzliny s príchuťou Smurf. Jeho skutočné meno je Pimpinella Anisum, častejšie známe ako aníz alebo zelený aníz. Pliny Starší bol prvý, ktorý opísal mnohé cnosti Pimpinella, ako jeden z prvých, ktorý ho navrhol ako prírodný prostriedok proti chorobám dýchacích ciest , vzhľadom na jeho expektoračné a upokojujúce vlastnosti .
Pimpinella, divoká tráva
Táto divoká bylina s aromatickými tónmi je pôvodom v Stredomorí a všeobecnejšie pre teplé a mierne podnebie . Uprednostňuje dobre odvodnené pôdy vystavené priamemu slnečnému žiareniu a môže sa úspešne pestovať v záhradách a zeleninových záhradách.
Rastlina a je známa ako aníz obyčajný alebo zelený aníz, nesmie sa zamieňať s rovnakým menom pimpinella s botanickým názvom Sanguisorba minor.
Všeobecne nepresahuje jeden meter, má vo vnútri písmeno „f“ a skladá sa z listov rôznych tvarov v závislosti od polohy. Tieto listy sú stopkaté, bedrový a s ozubenými okrajmi.
Tieto kvetenstvo sú okolíky tvorené mnohými bielymi kvetmi , ktoré klasifikujú rastlinu v rodu Umbelliferae. Semená sú malé diagény zvýraznené pruhmi.
Vlastníctvo
Jednou z najdôležitejších vlastností horáka, pre ktoré je dobre známa vo fytoterapii, je nepochybne tráviaca . Už v populárnej tradícii sa semená tejto byliny používali na podporu trávenia, boja proti nadúvaniu a nadúvaniu, ale aj na opuch brucha a kŕče. Veľmi podobná feniklu , najvyužívanejšou účinnou látkou je anetol, z ktorého sa extrahuje éterický olej.
Okrem toho je rastlina schopná priaznivo pôsobiť aj proti dýchacím cestám vďaka svojim expektoračným a antibakteriálnym vlastnostiam. Pomáha v boji proti vracaniu, na nevoľnosť a kŕče.
Jeho fytokomplex je bohatý na vzácne éterické oleje s výraznými balzamami a karmínmi . Môže byť dokonca použitý ako galaktogén, pretože podporuje produkciu materského mlieka.
Bylinkový čaj vyrobený zo semien spáleniny je ideálny ako prírodný antibakteriálny a tráviaci trakt. Rovnako ako fumigácia esenciálny olej pimpinella pomôcť vylúčiť hlien a hlien vyčistenie dýchacích ciest.
kontraindikácie
Neexistujú žiadne konkrétne kontraindikácie pre bežné používanie horáka, okrem zdravého rozumu: vyhnite sa a urobte si svoje výťažky v prípade alergií na jednu z účinných látok.
Esenciálny olej z pálenky by sa nemal používať počas tehotenstva, pretože stimuluje kontrakcie maternice . Pri vysokých dávkach môže spôsobiť intoxikáciu a tras. Možné interakcie sa vyskytujú s protizápalovými liekmi a kortizónom. Pred začatím liečby vždy požiadajte o podporu svojho lekára alebo bylinkára.
Esenciálny olej Pimpinella
Esenciálny olej z tejto rastliny podporuje trávenie , neutralizuje meteorizmu, upokojuje kašeľ a tenšie hlien. Jeho charitatívne činnosti sa vykonávajú najmä ako:
- Antifermentative
- Cholagogue (podporuje vylučovanie žlče)
- upokojujúce
- Galattogogo
- Ako tráviaci prostriedok: 1 kvapka éterického oleja a lyžička medu rozpustená v šálke horúcej vody na pitie ihneď po jedle.
- Galattagogo : 1 lyžica oleja z pšeničných klíčkov, 2 kvapky éterického oleja na masáž na prsia (nie na bradavku), kým sa úplne nevstrebajú 2-krát denne.
- Mukolytika : 1 polievková lyžica sladkého mandľového oleja, 5 kvapiek anízového éterického oleja na masáž hrudníka pred spaním, aby sa pomohlo dýchacím traktom alebo na bruchu v boji proti bolesti brucha.
Recepty Pimpinella
Okrem toho, že liečivá rastlina s mnohými prednosťou je Pimpinella je tiež známy ako aromatické rastliny, ktorý môže byť použitý v kuchyni na prípravu a chuť mnohých pokrmov. Jeho jemná vôňa pripomína vôňu vlašských orechov , slaná a svieža dochuť, na druhej strane, pripomína chuť okurky .
TU JE NÁŠ: Sprievodca po balkónových rastlinách: ako pripraviť záhradnú zeleninu na terase
Vďaka týmto vlastnostiam je ideálny na prípravu šalátov , ochutenie varenej zeleniny, polievok a vývarov . Je to tiež alternatíva k bazalke pri príprave lahodného pestu, ako aj petržlenovej vázy s príchuťou.
V kombinácii s estragónom a rozmarínom sa stáva vynikajúcou aromatickou omáčkou, ktorá je ideálna na ochutenie bielych rýb . Ale snáď najznámejší receptúra vychádza z Pimpinella je to, že v ravigote omáčky . Patria sem emulzie pimpinelly, sardely, kapary, octu bieleho vína, bazalky, cervíka, estragónu, pažítka, petržlenu, šalotky, soli, korenia a extra panenského olivového oleja. Krásne to ide s bielym mäsom, varenými rybami a pošírovanými vajcami.
Ďalšie informácie
Objavte ďalšie liečivé byliny, ktoré sa používajú pre ich liečivé vlastnosti, ako je napríklad pálenka:
- Angelica, bylina z anjelov používaná v čínskej medicíne, vynikajúca pre črevá, tráviaci systém a reguluje telesnú teplotu
- Harmanček , upokojujúci nápoj par excellence
- Boldo, detoxikátor, lieči poruchy trávenia, biely jazyk, candidu a halitózu.
- Fenikel na gastritídu a kolitídu
- Liečivé sladké drievko je okrem cukroviniek priateľom žalúdka a čriev, upokojuje kašeľ a pomáha pečene, ale dávajte pozor na dávky, pretože zvyšuje tlak
- Máta mäty, svieža aróma s anestetickým, čistiacim a antiseptickým účinkom
- Tymián , používaný v kuchyni a ako protizápalový systém pre močové cesty a dýchacie cesty, vďaka balsamickému a fluidizačnému pôsobeniu, upokojuje kašeľ, bronchitídu a prechladnutie