Nevyhnutné pre naše zdravie, esenciálne mastné kyseliny sa môžu užívať prostredníctvom vyváženej a vyváženej stravy. Konkrétne, kyselina linolová je prítomný prevažne v rastlinných potravinách a v olejoch získaných z nich.
Kyselina L ' linolová je polynenasýtená mastná kyselina a je súčasťou skupiny esenciálnych mastných kyselín Omega 6 . Do tejto skupiny tiež patria ďalšie mastné kyseliny. Napríklad kyselina gama-linolénová, kyselina dihomo-gama-linolénová a kyselina arachidónová.
Avšak, na rozdiel od druhej, linolová je iba nevyhnutné, omega-6 .
Je definovaná ako „esenciálna“, pretože ju náš organizmus nemôže produkovať samostatne. Má množstvo prospešných vlastností na zabezpečenie správneho fungovania tela. Je však potrebné venovať pozornosť aj riziku odobratia nadmerného množstva. Je však nevyhnutné podporovať naše zdravie a celkovú pohodu.
Potraviny s obsahom kyseliny linolovej
Tento lipid nemôže byť syntetizovaný priamo v našom tele. Z tohto dôvodu je potrebné ho zaviesť prostredníctvom stravovania. Niektoré potraviny , najmä rastlinného pôvodu , sú na túto látku zvlášť bohaté.
To je napríklad prípad slnečnicových semien , pšeničných klíčkov, sezamových semien , orechov , sójových bôbov, kukurice , olív. Oleje získané z týchto potravín majú tiež dobrú koncentráciu . Pozoruhodná je aj koncentrácia tejto látky v rastlinách, ako je napríklad brutnák a nočná petržlen. Množstvo tejto esenciálnej mastnej kyseliny zvyčajne nie je potrebné dopĺňať.
Niektorí športovci a kulturisti však majú tendenciu užívať doplnky obsahujúce tento typ omega 6. Cieľom je zvýšiť svalovú hmotu a zároveň redukovať tukovú svalovú hmotu.
Kyselina Omega 6 linolová
Pri prijímaní esenciálnych mastných kyselín typu omega 6 je dôležité vyhodnotiť vzťah k látkam omega 3 . Pomer Ideálne by mal byť 6: 1, alebo s výhodou 4: 1 . V talianskom stravovacom štýle sa však vyskytuje tendencia medzi 10: 1 a 13: 1.
Podľa odporúčaných hladín príjmu živín (LARN) pre taliansku populáciu sa odporúča užívať kyselinu linolovú v konkrétnych množstvách. Mali by byť menej ako 10 - 15% z celkového množstva kalórií spotrebovaných v bežnej strave.
Ako esenciálna mastná kyselina je postačujúce užívať ju v dávke 5 až 6 gramov denne . Pretože je ľahko dostupný z rastlinných olejov, zvyčajne spotrebuje dosť. Na druhej strane môže byť potrebná vyššia dávka, rovnajúca sa 10 gramom , aby sa využili niektoré konkrétne terapeutické vlastnosti. Napríklad účinok na zníženie hladiny cholesterolu.
Existujú nejaké kontraindikácie súvisiace s kyselinou linolovou?
Vysoká koncentrácia kyseliny linolovej na úkor kyseliny linolénovej bude mať pravdepodobne škodlivé účinky na zdravie. Najväčšie riziko sa týka vzniku patológií ovplyvňujúcich imunitný systém. Jedná sa najmä o zápalové / autoimunitné patológie.
To je napríklad prípad cukrovky , aterosklerózy, osteoporózy, kardiovaskulárnych chorôb a reumatoidnej artritídy . Všetky potenciálne poruchy, ktorým by sa malo predchádzať pri správnej rovnováhe živín.
Vlastnosti kyseliny linolovej
Jednou zo základných vlastností tejto kyseliny je schopnosť znižovať hladinu celkového cholesterolu v krvi . Jednou z nevýhod je však tiež zníženie hladiny cholesterolu , „dobrého“ alebo HDL. Tento selektívny účinok je však v porovnaní s globálnym hypercholesterolemickým účinkom zanedbateľný.
Na čo je kyselina linolová?
Okrem aktivity znižujúcej hladinu cholesterolu existujú ďalšie dôležité prospešné vlastnosti. Zdá sa, že pôsobenie tejto esenciálnej mastnej kyseliny sa tiež podieľa na bunkovom raste. Hrá vedúcu úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia bunkových membrán.
Ďalej sa podieľa na syntéze molekúl nevyhnutných pre nevyhnutné funkcie. Napríklad ide o základné procesy v tele, ako je zrážanie krvi a sprostredkovanie zápalovej reakcie.
Kyselina linolová pre pokožku
Táto polynenasýtená mastná kyselina je najčastejšie prítomná vo vrstvách našej pokožky . Jeho úloha je štrukturálna, pretože chráni bunkové membrány a hrá bariérový účinok. Pôsobenie tohto konkrétneho lipidu je preto nevyhnutné aj v prípade kožných porúch.
Vďaka svojej protizápalovej účinnosti sa môže použiť na liečenie kožných ochorení .
To je prípad ochorení, ako je psoriáza , akné , atopická dermatitída a žihľavka. Esenciálne mastné kyseliny všeobecne pomáhajú pokožke dodávať mäkký a elastický vzhľad.
Zdá sa, že táto kyselina tiež hrá úlohu v kontraste s výskytom celulitídy , ktorý je spôsobený zadržiavaním vody a stagnáciou tekutín. Ich konzumácia v odporúčaných dávkach av správnom pomere teda nie je len otázkou zdravia. Zabezpečuje tiež príležitosť postarať sa o svoju krásu prirodzeným spôsobom a pri stole.
Ďalšie tematické články:
- Šafranový olej: vlastnosti a prínosy pre zdravie
- Omega 3: výhody a potraviny, ktoré ich obsahujú
- Slnečnicový olej: vlastnosti a použitie na zdravie a na varenie
- Použitie, výhody a vlastnosti oleja z pšeničných klíčkov
- Omega 6: výhody a potraviny, ktoré ho obsahujú