Ak sa chcete naučiť pestovať cesnak v kvetináčoch alebo na záhrade, nenechajte si ujsť túto príručku, ktorá vám krok za krokom ukáže pestovateľské techniky tejto cibuľky ázijského pôvodu známe a používané už od pradávna pre svoje mnohé kulinárske využitie a medikamentózna.
Ako pestovať cesnak? Najskôr si povedzme, že cesnak je cibuľovitá vytrvalá rastlina považovaná za veľmi vzácnu pre mnohé liečivé vlastnosti, ktoré sú známe už v staroveku a ktoré po celom svete pestujú pre svoju vôňu a nezameniteľnú chuť, ktorú dáva jedlám.
V južnej Európe je najbežnejšou kvalitou cesnaku Allium sativum , ale s vynikajúcimi výsledkami tiež rastie Allium vineale, Allium ursinum a voňavky .
Cesnak je zelenina, ktorá sa dobre hodí do akýchkoľvek klimatických podmienok, ale jej pestovanie si vyžaduje čas a trpezlivosť. Je možné pestovať ju na terase aj na záhrade a zbierať ju koncom leta.
Pestovanie tejto rastliny nevyžaduje veľké zručnosti, ale je nevyhnutné zvoliť najvhodnejšiu odrodu pre naše podnebie a zasadiť ju v najvhodnejšom ročnom období.
PREČÍTAJTE SI TAK: Zložky prírodného varenia: cesnak
Ako pestovať cesnak: výber odrôd
V Taliansku, najviac neznámych druhov cesnaku sú cesnak od Caraglio , biely cesnak od Piacenza , červenej cesnak od Sulmona , biely cesnak od Vessalico , červenej cesnak od Núbie . Tieto odrody sa dobre prispôsobujú našej klíme, neboja sa zvlášť a môžu sa pestovať takmer v akejkoľvek pôde.
Po výbere druhu cesnaku, ktorý sa má vysadiť, je dôležité zasadiť klinčeky (tj strúčiky cesnaku) správnym spôsobom v hĺbke 3 cm, pričom vrchol musí zostať smerom nahor.
ZAMERANIE: Byliny zdravia: divoký cesnak
Najlepší čas na pestovanie cesnaku je od novembra do marca. Keďže výber klinčekov je veľmi dôležitý pre získanie hojnej úrody, odporúčame vám vybrať si najväčšie klinčeky a zabezpečiť, aby sa cesnak udržiaval na konštantnej teplote okolo 15 - 20 ° C.
Ako pestovať cesnak: pôda a zavlažovanie
Po výbere by sa strúčiky cesnaku mali uchovávať na slnečnom mieste a vysádzať v dobre odvodnenej pôde . Prebytok vody a stagnácia sú v skutočnosti najhoršími nepriateľmi cesnaku, ktorý má v týchto podmienkach tendenciu ľahko hniť.
Výnimkou je divoký cesnak, ktorý naopak uprednostňuje penumbru a rozhodne vlhšiu pôdu.
Na získanie cesnaku určeného na použitie v potravinách sa musí zabrániť kvitnutiu rastliny, pretože pestovaním kvetov by sa rozptýlila väčšina živín obsiahnutých v cibuľkách. Preto stonky kvetov odrežte hneď, ako sa začnú vyrábať púčiky. Ak je cieľ na druhej strane dekoratívnejší ako čokoľvek iné, vedzte, že cesnakové kvety sú obzvlášť príjemné vzhľadom a trvaniu.
Ako pestovať cesnak: zber
Keď sú listy rastliny úplne suché, je možné pokračovať v zbieraní cibúľ. Aby to bolo možné, musí byť rastlina vykorenená a nechať schnúť vonku týždeň.
Po uplynutí tejto doby je potrebné cesnakové žiarovky starostlivo očistiť od vonkajšej tuniky, od koreňov a lístia a vytvoriť si prámiky podobné tým, ktoré sme si kúpili v supermarkete. Neskladujte cesnak v plastových vreckách, ktoré by v krátkom čase spôsobili hnilobu cibúľ.
Cesnak môžete samozrejme pestovať na záhrade aj na terase alebo balkóne podľa rovnakých pokynov, aké boli doteraz dodané. Ak sa chcete dozvedieť viac trikov o tom, ako pestovať cesnak vo vašej domácnosti, nenechajte si ujsť toto video.
Možno by vás mohlo zaujímať:
- Ako pestovať zemiaky 3 jednoduchými spôsobmi
- Ako pestovať zázvor
- Výhody konzumácie surového cesnaku
- Zeleninová záhrada doma: čo pestovať