„ Čierna cícer (vedecký názov Aronia) je listnatý strom čeľade Rosaceae. Plody pripomínajú čučoriedky a ponúkajú množstvo zdravotných výhod.
Je to rastlina pôvodom zo Severnej Ameriky, ktorá je dnes rozšírená najmä vo východnej Európe, kde je považovaná za liečivú rastlinu s regeneračnými a tonizujúcimi vlastnosťami. Pozrime sa, ktoré sú v tejto príručke najdôležitejšie.
Opis rastliny čiernej čučoriedky
Vyvíja sa ako malý krík, ktorý nepresahuje 2 metre na výšku.
- Tieto púčiky sú červenkasté farby.
- Tieto listy dell'Aronia sú oválneho tvaru, veľkosti stredného a na jeseň, sú podfarbené s krásnym červeno-oranžovej, takže strom príliš ozdobný vzhľad.
- Tieto kvety sú zhluky, ktoré obsahujú každý 20-25 kvety, ktoré tvoria na pružinové vegetácie. Kvitnutie Arónie nastáva uprostred jari a jediný kvet má priemernú životnosť asi 5 dní.
- Tieto plody z Aronia bobule sú čiernej farby, sa zhromaždili v visiacich zoskupení. Ich dozrievanie prebieha v polovici leta, asi tri mesiace po odkvitnutí.
Ako pestovať čiernu Aronia?
Rastie dobre v chladnom prostredí a pestuje sa ako ovocná rastlina . Je to rastlina zvlášť vhodná pre chladné podnebie alebo aj pre veľmi chladné podnebie, v ktorých sú silné mrazy.
Môže tiež tolerovať horúce a zmyselné letá v prítomnosti búrok. Tieto charakteristiky prispievajú k vysvetleniu jej dobrého prispôsobenia sa kontinentálnemu podnebiu veľkej časti východnej Európy, ktorá sa časom stala jeho najtypickejším biotopom.
Habitat a terén
Táto rastlina je doma vo vlhkých a nie príliš suchých pôdach. Môže tolerovať teploty až do -30 ° a jej kvety sú obzvlášť odolné a nie sú poškodené jarnými mrazmi.
Pôda nevyžaduje osobitnú pozornosť: dôležité je, že pôda je kompaktná. Dobre toleruje aj pôdy s vysokým obsahom soli.
Prerezávanie a hnojenie
Orezávanie nie je nevyhnutné, ale v prípade, že by sa to malo uskutočniť na jeseň. Hnojenie spravidla nie je potrebné, pretože rastlina je schopná rozvíjať sa a plodiť aj v relatívne chudobných pôdach.
Pestovanie bez fungicídov
Aronia Melanocarpa je vhodná na ekologické pestovanie, pretože je zriedka napadnutá parazitmi a schopná produkovať aj bez fungicídnych úprav.
Použitie čierneho ovocia Aronia
Jeho bobule sa používajú na prípravu štiav, sirupov, džemov a džemov rôznych druhov.
Chuť je intenzívna, a preto sa zriedka považuje za čerstvé ovocie, pretože chuť je trieslová. Aby sa znížila táto chuť pochádzajúca z tanínu , odporúča sa bobule zmraziť.
Výživové a zdravotné vlastnosti Arónie
Toto ovocie obsahuje najväčšie množstvo antokyanov : je 800 miligramov na 100 gramov čerstvého ovocia, čo je asi 5-krát väčšie množstvo ako čierne hrozno.
Príjem antokyanov pomáha predchádzať kardiovaskulárnym chorobám a všetkým škodám spôsobeným oxidačným stresom. Sláva tejto rastliny je spôsobená jej bohatstvom na živiny.
antioxidanty
Bobule sú bohaté na antioxidanty , ktoré bojujú a zabraňujú predčasnému starnutiu buniek. Toto ovocie je bohaté na polyfenoly, flavonoidy a predovšetkým antokyany. Z tohto dôvodu patrí medzi najsilnejšie proti starnutiu v prírode.
Vitamín C.
Tento vitamín posilňuje kosti, udržuje vás mladé tkaniva vďaka kolagénu, posilňuje imunitný systém, najmä proti nachladnutiu a nádche: 100g Aronia obsahuje 34% odporúčanej dennej dávky vitamínu C .
Vitamín K
Obsahuje vysoké percento vitamínu K, ktorý pomáha pri zrážaní krvi a zabraňuje kalcifikácii tepien. Z tohto dôvodu ovocie Aronia znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje krvný tlak a odvracia aterosklerózu.
V prípade užívania antikoagulačných liekov je najlepšie konzultovať s ošetrujúcim lekárom pred použitím týchto úžasných bobúľ.
Kyselina chinová
Rastlina čistí močové cesty a zistilo sa, že vďaka vyššiemu obsahu kyseliny chinovej je pri liečbe infekcií, ktoré ovplyvňujú túto časť tela, účinnejšia ako čučoriedky.
železo
Toto ovocie je tiež jedným z potravín bohatých na železo . Železo je nevyhnutné pre správne okysličenie všetkých buniek a naše telo si ho nedokáže samo vyrobiť: 100 gramov Arónie obsahuje 93% odporúčanej dennej dávky železa.
vlákna
Podľa niektorých štúdií majú tieto bobule preventívne účinky na rozvoj cukrovky: dôležité množstvo vlákniny obsiahnutej v bobule zlepšuje reguláciu inzulínu.
Je zrejmé, že dostatok vlákniny tiež pomáha podporovať tráviaci proces a podporuje správnu črevnú pohyblivosť.
draslík
Draslík obsiahnutý v bobuliach pomáha udržiavať dobre fungujúci kardiovaskulárny systém a relaxáciou krvných ciev a tepien zvyšuje prietok krvi a znižuje tlak na kardiovaskulárny systém.
Protinádorové vlastnosti
Protirakovinové schopnosti bobúľ sa stále skúmajú. Predpokladá sa, že vysoký obsah antokyanov môže mať preventívne účinky na vývoj určitých typov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva.
Iné použitia Aronia
Šťava z týchto bobúľ je užitočná ako antistresový nápoj na zlepšenie psycho-fyzickej účinnosti v prípade prepracovania, štúdia a mentálnej a kognitívnej podpory.
Prírodné zloženie sukcinu je tiež užitočné pre blaho pokožky, ďasien, kapilár a kostí.
Ako užívať Aronia
Má kyslú chuť, preto sa zriedka prijíma samostatne. Namiesto toho sa môže pridávať do ovocných šalátov, smoothies a bylinkových čajov.
Recepty s plodmi Arónie
V Taliansku je ťažké nájsť čerstvé bobule Arónie, pretože sú ovocím pôvodom zo Severnej Ameriky alebo východnej Európy a prichádza k nám v dehydrovaných vreckách. Vyskúšajte to tu:
Ale tu sú niektoré recepty s bobúľami Ázie:
- bobule arónie a organický jogurt ;
- smoothie s aróniovou šťavou, banánom a sójovým mliekom ;
- šalát, čerstvý špenát, vlašské orechy a bobule čiernej Ázie;
- namiesto čokoládových lupienkov sú to aróniové bobule.
Aronia: kontraindikácie
Zdá sa, že ovocie nemá žiadne kontraindikácie, ale vždy sa odporúča venovať pozornosť pôvodu, pričom uprednostňuje organické ovocie, bez pesticídov a iných toxických látok.
- Varovanie: nezneužívajte, pretože je bohaté na vlákninu a mohli by ste naraziť na črevné poruchy .
- Podporuje zrážanie krvi, preto je kontraindikovaný v prípadoch hustej krvi a tromboflebitidy a trombózy.
- Obsahuje veľké množstvo organických kyselín, zvyšuje kyslosť žalúdočných štiav, takže v prípade gastritídy je kontraindikovaný .