Škrupina je dobrým zdrojom vápnika, obsahuje vysoké dávky keratín, proteín je pre zdravie pokožky a nechtov veľmi dôležité. Predstavuje tiež veľmi užitočný prírodný liek, zabraňuje osteoporóze, stimuluje kostnú dreň, reguluje hladinu cholesterolu a krvného tlaku, posilňuje kosti a oveľa viac! Používa sa na veľa vecí v našom každodennom živote, ako hnojivo, na bielizeň, ako detoxikátor vo výžive psov ... Skôr ako ho vyhodíme, poďme odhaliť mnoho spôsobov, ako ho znova použiť.
Eggshell: čo to je
Je nesprávne myslieť si na vaječnú škrupinu jednoducho ako na odpad, pretože v skutočnosti môže byť zdrojom v každodennom živote, a to pre naše telo aj pre rôzne použitie v domácnosti a na záhrade.
Vajcia sú vzácnou potravinou bohatou na bielkoviny a ďalšie živiny, ale ani škrupina nie je na zahodenie. V skutočnosti je zložený z asi 90% vápniku, čo je veľmi dôležitý prvok pre naše kosti.
Farba škrupiny
Okamžite objasňujeme, že farba škrupiny závisí od plemena sliepky, ktorá ju vyrobila, a má čisto estetickú hodnotu bez toho, aby to malo vplyv na výživové a organoleptické vlastnosti vajíčka. A nezávisí to ani od stravy sliepky. Maximálne môže ovplyvniť farbu žĺtka.
V závislosti od plemena teda budeme mať vajíčka rôznych farieb. Najbežnejšie sú:
- Padovská sliepka , najbežnejšia v Taliansku, znáša ružové alebo svetlohnedé vajcia.
- Sliepka Leghorn znáša biele vajcia.
- Sliepka Olive Egger znáša olivovozelené vajcia.
- Sliepka Araucana kladie modrozelené vajcia.
- Sliepka maranská znáša oranžovočervené vajcia.
Zaujímavosťou je, že v Spojených štátoch sú preferované biele vajcia.
Vajcová škrupina: čo obsahuje
Vaječná škrupina je vyrobená z uhličitanu vápenatého . Škrupina priemerne veľkej veľkosti obsahuje asi 750 - 800 mg vápniku. A predstavuje asi 10% hmotnosti vajec.
Je tiež pórovitý, aby umožňoval prienik kyslíka a únik oxidu uhličitého a vlhkosti.
Ďalej obsahuje v menšej miere zinok, fosfor, mangán, železo a chróm.
Čo je uhličitan vápenatý
Je to anorganická soľ schopná neutralizovať žalúdočné kyseliny. V skutočnosti sa často používa ako antacidum a podáva sa pacientom, ktorí trpia pálením záhy alebo inými žalúdočnými problémami.
Ďalej je vynikajúcim doplnkom pre ľudí trpiacich hypokalciémiou, nedostatkom vápnika.
Ako pripraviť prášok
Vaječné škrupiny sú zložené z 95% uhličitanu vápenatého: od opätovného použitia škrupín je možné pripraviť veľmi užitočnú zlúčeninu na príjem uhličitanu vápenatého.
Na prípravu roztoku doma musíte najskôr použiť čerstvé vajcia. Škrupiny sa nechajú 10 minút povariť v dostatočnom množstve vody. Vnútorná membrána musí byť potom odstránená.
Takto sterilizované škrupiny musia byť rozdrvené, až kým sa nerozomelú na veľmi jemný prášok. Prášok je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe a uchovávať mimo dosahu svetla a zdrojov vlhkosti.
Tento prášok sa môže podávať zvieratám, ak to odporučí veterinár, ale môže ho použiť aj človek, zvlášť sa odporúča ženám ako doplnok, zvlášť keď vstúpia do menopauzy a vznikajú problémy s osteoporózou.
Ako to brať
Ak chcete vziať vaječné škrupiny, odporúčame ich po veľmi jemnom nasekaní, v prášku, rozpustiť v pokrmoch, ako sú polievky, omáčky, krémy, aby ste necítili chuť alebo textúru. Malo by sa však pamätať na to, že je bez chuti a zápachu.
Ak je pocit piesku príliš nepríjemný, je vhodné ho rozpustiť v citrónovej šťave : týmto spôsobom sa vytvorí najpríjemnejší citrát vápenatý, ktorý prijmete, a skutočný všeliek pre naše telo.
Ako sterilizovať škrupiny
Pred použitím vaječných škrupín, bez ohľadu na ich opätovné použitie, je vhodné ich dôkladne umyť.
Prázdnu škrupinu môžete dobre umyť horúcou vodou a octom, opláchnuť a potom všetko variť vo vode minimálne 10 minút.
Sterilizujte škrupiny: je to nevyhnutné, ak si ich chcete vziať alebo nechať pohltiť našimi domácimi miláčikmi. Iba tak vylúčite možné baktérie a znížite riziko nákazy infekciami, ako je salmonelóza.
Vaječné škrupiny a naturálna medicína
Prírodná medicína odporúča konzumovať medzi 1,5 a 3 gramami mletej vaječnej škrupiny denne. Nielenže poskytuje podstatnú dávku vápnika, ale je tiež výborným doplnkom výživy a je prospešný pre vaše zdravie.
Na zníženie osteoporózy
Klinické štúdie potvrdili, že prášok zmierňuje bolesť a má pozitívny vplyv na kosti a chrupavku.
Najmä u žien po menopauze so senilnou osteoporózou sa ukázalo, že je vhodné na prevenciu a liečbu osteoporózy.
Na vyliečenie gastritídy
Škrupinový prášok je vynikajúcim liekom pre osoby trpiace gastritídou , pretože je zdrojom uhličitanu vápenatého.
Stačí zamiešať ¼ lyžičky vaječnej škrupiny s 2 lyžicami citrónovej šťavy a pridať 100 ml horúceho mlieka.
Pitie tohto prípravku dvakrát denne na prázdny žalúdok - ráno a pred spaním - vyrieši problémy s kyslosťou spôsobené zápalom žalúdka.
Na detoxikáciu tela
Na detoxikáciu tela môžete vypiť 2 poháre vody denne, do ktorej ste na 7 dní dali múku z 5 vaječných škrupín.
Jesť vaječnú škrupinu: výhody
Výhody doplnku stravy o vaječnú škrupinu sú rôzne. Závisí to od množstva a typu problému.
Polovica škrupiny môže poskytnúť dostatok vápniku na splnenie dennej potreby dospelého, čo je 100 mg denne. A to znižuje riziká osteoporózy.
Tiež lieči zápal žalúdka a detoxikuje.
Jesť vaječnú škrupinu: kontraindikácie
Je potrebné dbať na to, aby bol prášok veľmi jemný, aby nedošlo k podráždeniu tráviaceho systému a hrdla.
Ďalej musíme byť opatrní a dezinfikovať škrupiny pred ich rozomletím na prášok, pretože môžu prenášať baktérie, dokonca aj nebezpečné, napríklad salmonely .
Nakoniec, pred pridaním škrupinového prášku do jedla alebo jeho konzumáciou rozpustenou vo vode, je vhodné poradiť sa s lekárom, najmä ak trpíte určitými chorobami.
Vajcová škrupina na hnojenie
Pred vyhodením nezabudnite, že škrupiny z vajec sú vynikajúcim hnojivom do záhrady alebo dokonca do rastlín v kvetináčoch.
Stačí ich dať do pôdy ako do črepníka, tak do zeme, na záhradu alebo do zeleninovej záhrady. Škrupina môže veľmi dobre nahradiť chemické hnojivá.
Ako pripraviť prírodné hnojivo
Škrupiny nahrubo rozdrvte a zmiešajte s pôdou. Potom ich vložte pod sadenice.
Poskytujú vápnik, posilňujú stonku, zabraňujú tvorbe vrcholovej hniloby a vytvárajú ostrú bariéru pre slimáky a slimáky.
Sú odporúčané
- ako hnojivo do ruží, ktoré potrebujú veľa vápniku.
- na kultiváciu paradajok a papriky, ktoré bránia hnilobe a tmavým škvrnám
- na likvidáciu škodcov v záhrade
Vajcová škrupina pre krásu pokožky
Tento prášok tak bohatý na výživové vlastnosti je tiež užitočný pre pokožku:
- Znižuje vrásky . Nalejte škrupinový prášok do kociek ľadu a pridajte trochu vody. Potom si kašu natrite na tvár, aby sa redukovali vrásky, a urobte ľahký peeling.
- Vyživuje pokožku . Pripravte si výživnú masku zloženú z prášku z vaječných škrupín a bielka , všetko rozdrvte v mažiari. Krém by sa mal udržiavať na tvári po dobu 15 minút. Potom opláchnite.
- Znižuje podráždenie pokožky . Vložte škrupinu do misy s jablčným octom. Nechajte odpočívať 2 dni. Zmesou, ktorá sa medzičasom stala pyré, potrite priamo v oblasti podráždenia, aby ste zmiernili svrbenie.
- Hojí rany . Membrána, ktorá lemuje vnútro škrupiny, pomáha hojeniu rán a škrabancov na pokožke a je veľmi bohatá na kolagén. Nanáša sa priamo na pokožku a nechá sa pôsobiť niekoľko minút.
Vaječné škrupiny pre zvieratá
Je tiež vynikajúcim doplnkom pre zvieratá a rastliny. Najmä u psov sa odporúča užívať v prípade hnačiek.
Môžu byť nakrájané a pridané do chrumkavého stavu a budú použité na zafixovanie čriev vášho priateľa. Hnačka a nepohodlie zmiznú do jedného dňa.
Recyklácia vaječných škrupín
Existuje viac alternatívnych použití vaječných škrupín, ako ich vyhodiť do odpadu.
- V káve . Používa sa na zníženie horkosti kávy. Bol to zvyk, ktorý existuje už celé stáročia.
- Kuchynské náradie . Používajú sa na čistenie a ostrenie čepele kuchynských spotrebičov. Napríklad spustite mixér s práškom a trochou vody vo vnútri.
- Bieliaci prostriedok na bielizeň . Na umývanie a čistenie čistiaceho prostriedku na bielizeň môžete vložiť škrupiny do práčky umiestnenej vo vrecku z bavlny. Škvrny odchádzajú rýchlejšie.
- Výlevky do drezu . Slúžia tiež na zabránenie upchatia drezu: škrupiny umiestnené v odtoku zabraňujú prenikaniu zvyškov potravy do potrubí. Používajú sa v odtoku a zabraňujú upchávaniu tukov a zanášaniu rúrok.
- Dekorácie a dekupáž . Škrupiny sa používajú ako surovina pre mnohé dekupážne práce. Bude stačiť prepichnúť vajíčko, aby sa vyprázdnilo od jeho obsahu, a potom škrupinu dezinfikovať a použiť na domáce práce. Napríklad. Máte vajcia uvarené natvrdo? Opatrne ho olúpte a základňu nechajte neporušenú a naplňte ju voskom, vložte knôt a vyrobte tak sviečky.
- Na nechty . Prášok získaný zo škrupín je možné pridať do laku na nechty, takže keď bude nechty zafarbené, bude pôsobiť na keratín nechtu a posilňovať ho. Je to skvelý prírodný liek pre tých, ktorí majú lámavé nechty.
- Organické tašky . Posledné štúdie ukázali, že biologicky odbúrateľné, ale odolné a pružné obaly sa dajú vytvoriť pridaním malých častí vaječných škrupín do niektorých existujúcich ekologických plastov.
Kam hodiť škrupinu
Ak toto úžasné jedlo nepotrebujete recyklovať alebo opätovne použiť a musíte odhodiť obal použitých vajec, nezabudnite, že musia byť vyhodené do nádoby na vlhké / organické látky. Škrupiny sa ľahko rozkladajú a skutočne sa môžu zmeniť na vynikajúci kompostový materiál.