Tieto semená konope sú skvelý prírodný doplnok, bohatý na aminokyseliny potrebné. Pozrime sa na vlastnosti pre zdravie, krásu a ako sa dajú v kuchyni využiť rôznymi spôsobmi.
Nutričné hodnoty
Konopné semená všetkých olejnatých semien sú tie s najvyššou nutričnou hodnotou .
Tu sú výživové informácie pre 100 gramov produktu.
- Kalórie 600 Kcal
- Bielkoviny (gr) 31,56
- Tuk (gr) 48,7
- Sacharidy (gr) 8,67
- Vlákno (gr) 4
- Omega-3 (gr) 8.7
- Omega 6 (gr) 56.2
- Voda (gr) 4,96
A teraz distribúcia makroživín
- Obsah lipidov: 75%.
- Glucidy: 3%.
- Bielkoviny: 22%.
Vlastnosti konopných semien
Sú chránené škrupinou, ktorá zaručuje konzerváciu olejov a vitamínov a majú príjemnú orieškovú príchuť.
Každé jedno semeno obsahuje všetkých 8 aminokyselín potrebných pre syntézu bielkovín a fungovanie imunitného systému.
Z týchto kociek sa v skutočnosti budú vyrábať ďalšie proteíny, ako sú imunoglobulíny, schopné udržať infekcie na uzde.
V semene je mastná časť , čo zodpovedá asi 35% z celkového množstva, v ktorom sú prítomné mastné kyseliny, ako je kyselina linolová a gammalinolenová .
Okrem iných zložiek sú konopné semená bohaté na sacharidy, vitamín A , vitamín E , B (okrem B 12), vitamín PP a C
Nájdeme tiež surovú vlákninu a minerálne soli, hlavne železo a fosfor .
Ministerstvo zdravotníctva uznalo semená konope sativy a ich deriváty, olej a múku, ako základné živiny pre náš organizmus.
Sú užitočné pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, pri znižovaní cholesterolu a pri posilňovaní imunitného systému.
Objavte tiež ďalšie ingrediencie prírodnej kuchyne
Recepty s konopnými semenami
V kuchyni sú semená široko používané na obohatenie zeleniny, šalátov, prvých chodov .
Môžete ich použiť pečené na panvici bez pridania tuku, samotné alebo v zmesi s inými semenami.
Klíčky, ktoré sa často používajú v hamburgeroch a zeleninových fašírkach, sa dajú použiť aj ako semená, aj ako múka.
Šošovicový a konopný falafel
V skutočnosti je tu lákavý recept na šošovicový a konopný felafel :
Zloženie pre 4 osoby:
- 300 gramov šošovice
- 50 gramov konopnej múky
- strúčik cesnaku
- mrkva
- podľa chuti slaný, koriander a petržlenová vňať
Na prípravu felafelu najskôr nechajte šošovicu na deň namočiť. Na druhý deň ich rozmixujeme v mixéri s ostatnými ingredienciami a cesto necháme na ďalší výdatný deň odpočinúť v chladničke .
Tretí deň urobíme z cesta malé guľky a vyprážame ich na oleji, kým nebudú zvonka zlatisté. Podávajte na stole s ľahkým šalátom a možno jogurtovou omáčkou .
Rastlinné mlieko
Chceli ste viac nápadov? No a z konopných semiačok získate aj vynikajúce rastlinné mlieko a olej .
Ak ich zmiešame, získame pastovitú zmes podobnú maslu , ktorou obohatíme naše zeleninové jedlá.
TU JE RECEPT ZELENINOVÉHO MLIEKA: Ako si vyrobiť rastlinné mlieko z vlašských a lieskových orechov
Iné použitie
Tým však ich vlastnosti nekončia, pretože sa používajú na výrobu liekov, čistiacich prostriedkov, kozmetiky, papiera, rastlinných palív, ekologických plastov a odevov.
Dá sa povedať, že sú semenami zázrakov!
pestovanie
Ich pestovanie má veľmi malý dopad na životné prostredie, pretože nevyžadujú pesticídy a cez svoje korene prenikajú hlboko do pôdy a obohacujú ju o živiny.
Kde ich kúpiť
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o konopných semenách a iných olejnatých semenách a o tom , ako ich variť alebo použiť , odporúčame náš výber tiež dostupný online: https://amzn.to/2BmogZt
Ostatné olejnaté semená
Tu sú vlastnosti ďalších olejnatých semien, ktoré je potrebné objaviť.
- mandle
- Vlašské a lieskové orechy
- Tekvicové semiačka
- sezamové semienka
- Chia semienka, semená sily
- Ľanové semienko
- Tekvica a tekvicové semená
- Semená šalátu
- Feniklové semienka
- Slnečnicové semienka
- Mak