L ' Watermelon je osviežujúce letné ovocie par excellence, ale nie každý vie, že obsahuje toľko výhod a ktoré sa môžu stať zástupcom rôznych letných receptov, aj solených. Dozvieme sa viac v tejto praktickej príručke.
pôvod
Koho nikdy nenapadlo zahryznúť si v horúcom letnom dni do pekného kúska melónu? Je to v skutočnosti jedno z plodov hasiacich smäd par excellence.
Tiež známy ako melón alebo popón , patrí do čeľade cucurbitovité, ako tekvica a uhorka . Jeho vedecký názov je citrullus vulgaris a pôvod je prastarý.
S jahodovú, sú bobule , tým melón, že broskyne a marhule, je súčasťou letného ovocia.
Pochádza z Afriky a prvé dôkazy o jeho prítomnosti možno nájsť už v starom Egypte, pretože Egypťania ukladali melóny do hrobiek faraónov, aby ich mohli jesť v posmrtnom živote.
Vlastníctvo
Je to ovocie, ktoré určite ocenia tí, ktorí majú problémy s váhou, pretože má veľmi málo kalórií a nulový obsah tuku. Vhodný na chudnutie, zasýtenie, uľahčuje diurézu a detoxikáciu tela.
Je veľmi bohatá na vodu a je tiež užitočná na boj proti celulitíde .
Toto letné ovocie preto pomáha telu v situáciách únavy a vyčerpania. Nemenej dôležité sú antioxidačné vlastnosti, pretože obsahuje karotenoidy , najmä lykopén (tiež prítomný v paradajkách), ktoré sú prírodnými protirakovinovými látkami a prostriedkami proti starnutiu.
Nutričné hodnoty
Z výživového hľadiska sú vodné melóny bohaté na vitamíny C , A a B6 , ktoré sú veľmi dôležité pre zdravie imunitného systému a pre činnosť nervového systému.
Zatiaľ čo najviac zastúpenými minerálnymi soľami sú fosfor, horčík , ale predovšetkým draslík.
Recepty s melónom
Existuje mnoho spôsobov, ako ho konzumovať, od klasického rezňa, ktorý sa má po kúsku zahryznúť do studena, až po ovocné šaláty, do smoothies s prídavkom čerstvej mäty , ale aj do slaných jedál.
Navrhujeme dva, úplne odlišné od seba dvoma receptami, ktoré nájdete nižšie.
Šalát z melónu
Ak chcete konzumovať toto ovocie na slano, máte nasledujúce ingrediencie:
- 300 gr miešaného zeleného šalátu
- 400 gr dužiny melónu
- 100 gr papriky
- 200 gr paradajok
- bazalka
Príprava. Zeleninu nakrájajte na pásiky a zmiešajte ju v šalátovej miske so šalátom. Samostatne si pripravte vinaigretu s lístkami čerstvej bazalky, soľou, olejom a octom v požadovanom množstve.
Šalát oblečte a podávajte.
Vodný melón s koňakom
Melón sa dá pripraviť s koňakom a sme tu v ríši sladkých nápojov. Potrebujete týchto niekoľko ingrediencií:
- 1 stredný melón
- 4 lyžice hnedého cukru
- 3 malé poháre koňaku
Príprava. Ovocie rozkrojte na polovicu a potom pomocou lyžice na zmrzlinu vydlabajte dužinu a opatrne odstráňte semiačka melónu .
Vložte melónové guľky do misy a rozložte po nich cukor.
Posypte koňakom a preneste to všetko dovnútra vydlabaného melónu až po bielu časť.
Tip : Okraj môžete ozdobiť vyrezávaním cikcakového lemu. Pred podávaním dajte do chladničky najmenej na 2 minúty.
Ďalšie informácie
Ak vás toto ovocie a jeho vlastnosti zaujímajú, objavte tiež tieto knihy, ktoré o ňom hovoria, semená na ich pestovanie a ďalšie chutné recepty založené na vodnom melóne:
Semená karmínovej sladkosti 25 gr. Arcoiris - organické a biodynamické semená 7,15 € |
| Dekorácie Mikaele Florez s ovocím a zeleninou The Castle 19,5 € |
Všetko pre zdravé stravovanie
Tu je veľa užitočných rád.
- Tu sú potraviny, ktoré prirodzene liečia bolesti hlavy
- Všetky vlastnosti a zdravotné výhody jahôd
- Vyskúšajte naše recepty na smoothie
- Prirodzené varenie : vlastnosti jedla a recepty
- Letné ovocie : všetky zdravotné výhody a potešenie pre chuťové bunky v najrušnejšej sezóne roka
- Všetky vlastnosti, výhody a použitie mišpule