Quinoa a šošovicová polievka
Ak hľadáte nezvyčajné, chutné a chutné jedlo, ktoré sa zohreje počas chladných zimných večerov, quinoa a šošovicová polievka je ideálnym receptom!
Polievka quinoa a šošovka je veľmi jednoduchý recept, aby sa, ale veľmi voňavé a úplne vynikajúce. Je to ľahké, ale podstatné jedlo, ktoré je ideálne navrhnúť aj ako jediné jedlo spolu s grilovanými krutónmi alebo plátkami bruschetovaného domáceho chleba.
Je to vegánske a vegetariánske jedlo, ale ocenia ho všetci, dospelí aj deti.
Quinoa neobsahuje lepok, takže je veľmi vhodný pre celiatikov. Poskytuje tiež dobrý pocit sýtosti a obsahuje málo kalórií, a preto je vhodný aj pre tých, ktorí sa chcú držať fit.
Jeho varenie je veľmi jednoduché, stačí len štvrtina hodiny. Pred použitím je vždy lepšie opláchnuť ju pod tečúcou studenou vodou, aby sa odstránila slabá horká chuť, ktorá ju charakterizuje a ktorá nemusí byť ocenená.
Je vynikajúci v kombinácii so zeleninou a / alebo strukovinami na výrobu veľmi chutných polievok a vývarov. Je tiež ideálny na prípravu teplých a studených príloh a šalátov. Vynikajúce výsledky sa dosahujú aj pri príprave sladkostí a pochúťok.
Táto polievka je ideálna na konzumáciu v zime a naparovanie v zime, aby sa zohriala a naplno vychutnala jej vôňu a chuť.
Podávajte quinoa a šošovicovú polievku do kameniny alebo keramických misiek, aby ste udržali teplo dlhšie.
- Výnos: slúžili 2 ľudia
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 40 minút
prísady
- 100 gr. quinoa
- 100 gr. čisté póry
- 100 gr. zemiaky
- 200 gr. varená šošovica
- 1 lt. zeleninový vývar
- 1 lyžička kurkumického prášku
- ružový korenie
- ružová soľ
príprava
Pór nakrájajte na plátky a ošúpané zemiaky nakrájajte na kocky.
Vložte pór a zemiaky do panvice.
Nalejte horúci zeleninový vývar. Priveďte do varu a potom nechajte 20 minút variť.
Medzitým vložte quinoa do cedníka a opláchnite ho čerstvou tečúcou vodou.
Po 20 minútach ju pridajte do hrnca so zeleninou.
Miešajte a varte 5 minút, potom pridajte varenú šošovicu.
Miešajte a pokračujte vo varení ďalších 15 minút.
Pridajte kurkumu, štipku ružového korenia a dochutíme soľou.
Zamiešajte a vypnite teplo.
Rozložte quinoa a šošovicovú polievku do jednotlivých misiek a podávajte na peknom horúcom stole. Dobrú chuť!!!