Krájané morčacie s figami
Tenké plátky morky s marinovanými figami: jesenná druhá cesta, áno, ale ľahká a chutná
Možno by to niektorí z vás nikdy nepovedali, ale figy sa dobre hodia aj k mäsu. Tu je recept, ktorý vám to preukáže. A to, že ak ho váš nápad objaví pri myšlienke, prinúti ich to znova premyslieť.
Okrem toho nás to stojí veľmi málo úsilia: najväčšou možno je starostlivo zvoliť tie najlepšie ingrediencie v obchode alebo supermarkete. Príprava je veľmi jednoduchá, iba morčacie mäso musí byť blanšírované a potom marinované; a my musíme tiež marinovať figy. Výsledkom je skôr chutné a efektívne druhé jesenné jedlo.
Je samozrejme sprevádzané dobrým červeným vínom.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 10 minút
prísady
- 500 gramov morčacieho rezu
- 4 obr
- olivový olej
- pažítka
- ocot
- soľ
- korenie
príprava
- Nakrájajte morčacie rezy na prúžky a vylisujte ich do slanej vody. Vypustíme to a položíme na tanier; pridáme soľ, korenie, pažítka a olej a necháme marinovať pol hodiny.
- Medzitým si umyte figy, ošúpajte ich a nakrájajte na plátky. Dochutíme olejom, korením a pár lyžicami octu a necháme marinovať asi desať minút.
- Po marinovaní moriek a fíg pridáme tieto k mäsu: náš druhý chod je hotový! Môžeme mu slúžiť spolu s listami šalátu a prečo nie, niekoľkými polovicami hrozna a niekoľkými orechmi.