Katalánske krevety
Stredomorská kuchyňa par excellence! Jedným z najznámejších receptov španielskeho regiónu je určite kreveta, veľmi jednoduchá a rýchla.
Miska s klasickou stredomorskou príchuťou pôvodne zo Španielska , katalánskej krevety sú ryby založené na druhý chod s čerstvou chuťou, ktorá neúnavne.
Katalánske krevety sú ideálnym pokrmom pre leto!
Prípravok, ktorý obsahuje magickú atmosféru Pyrenejského polostrova a všetky jeho príchute. Málo jednoduchých ingrediencií ideálnych na chladenie, na predjedlo alebo ako jednoduché jedlo na ľahký letný obed . A ak sa zamilujete do ich vkusu, môžete to navrhnúť znova tak, že ho zmeníte na cestoviny, ako sme to urobili s naším zelerom s katalánskymi krevetami. Tak na čo čakáš? Zarobte katalánske krevety a nechajte sa oklamať farbami a vôňou Katalánska.
Recept, ktorý vyžaduje niekoľko krokov , a že môžeme pripraviť doma s veľkým pokojom, ale ktorá nám umožňuje priniesť k stolu misu s vycibreným vkusom, že zvíťazí aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.
Vynikajúce ako druhý chod, krevety môžu nasledovať katalánske jedlo par excellence, paella , najlepšie na báze rýb a mäkkýšov, pripravené z ryže, čerstvej zeleniny, rýb a mäkkýšov podľa vášho vkusu a množstva chilli.
Vynikajúcim vínom, ktoré dokonale ladí so silnou chuťou katalánskych krevet, je Ribolla Gialla , obzvlášť ovocné a čerstvé biele biele víno z Friulian , ktoré sa podáva prísne studené a ktoré môže sprevádzať aj rybie paely. Prečo neskončiť s dobrým citrónovým sorbetom?
Poďme zistiť, ako pripraviť katalánske krevety k dokonalosti.
Ak máte radi krevety, skúste ich vyskúšať aj s kuskusom.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 15 minút
prísady
- 1 červená cibuľa
- 16 kreviet alebo 12 kreviet
- 12 cherry paradajok
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- soľ a korenie
- nasekanú bazalku
- citrónová šťava
príprava
- Nakrájajte cibuľu na veľmi tenké plátky a nakrájajte na cherry paradajky.
- V dostatočne veľkej nádobe marinujte olej, soľ, korenie, citrón a bazalku, potom dobre stlačte vidličkou, aby sa z nej stal takmer krém.
- Medzitým položte dostatočne veľký hrniec na horúcu vodu a dostatok vody, aby ste uvarili krevety, a potom, čo sa voda uvarí, ponorte ich na niekoľko minút.
- Nechajte ich mierne vychladnúť, potom vyberte hlavu a škrupinu, vložte ich do marinády a pridajte cherry paradajky a nakrájanú cibuľu do zmesi.
- Potom obal zakryte plastovým obalom a nechajte ho jednu hodinu v chladničke. Podávajte studené.