Bezlepkové krepy
Crépes alebo Crépes? Bezlepkový variant (s ryžovou múkou) tohto receptu je vhodný pre tých, ktorí trpia potravinovou neznášanlivosťou a je ľahký
Bezlepkové krepy, aby sa nevzdali potešenia z tabuľky. Vďaka tomuto receptu v skutočnosti môžu aj tí, ktorí trpia potravinovou neznášanlivosťou, ako je celiakia, oceniť dobrotu jedného z najpopulárnejších jedál francúzskej kuchyne, či už ideálnych sladkých jedál, s Nutellou alebo Grand Marnier, alebo pikantných, s lososom alebo hubami.
Naša rada, variant bezlepkový , ktorý sa pripravuje z ryžovej múky, sa má podávať v kombinácii s pikantnými náplňami. Sezónna zelenina, kozie syry alebo šampiňóny: tu sú len niektoré z kombinácií najčastejšie navrhovaných na jedálnych lístkoch v Alpách. Tieto palacinky , varí ak sa týmto spôsobom, môžu byť konzumované bez prílišného viny aj od tých, ktorí sa obávajú udržanie váhy dokonalý tvar. Pre tých, ktorí chcú, existuje aj variant bez vajec a bez mlieka.
S termomixom
Príprava základného cesta sa môže vykonať pomocou Thermomix . V takom prípade vložte všetky ingrediencie do zmiešavacej misky kuchynského robota a nechajte ich bežať 30 sekúnd pri rýchlosti 5.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 5 minút
- Varenie: 10 minút
- Francúzska kuchyňa
prísady
- 160 gramov ryžovej múky
- 3 vajcia
- 250 miligramov polotučného mlieka
- extra panenský olivový olej
- soľ
- 40 gramov masla
príprava
- Do miešacej misky vložte ryžovú múku, vajcia, mlieko, olej a štipku soli a všetko niekoľko sekúnd premiešajte.
- Nalejte zmes do misky a nechajte ju v chladničke asi hodinu.
- Maslo dajte z veľkej panvice a zohrejte na sporáku. Pomocou panvy nalejte zmes na panvicu, kým nezakryje jej priemer.
- Nechajte krep položiť na jednej strane a otočte ho tak, aby aj druhá strana mohla variť. Tento postup opakujte, kým sa cesto nedokončí a nenaplní.