Slaná kaša
Kaša, typická pre anglosaskú kuchyňu, je polievka vyrobená z ovsených vločiek, zdravá a energická. Dnes v pikantnej verzii.
Recept, ktorý sa pravdepodobne bude páčiť fanúšikom anglosaskej kuchyne a tým, ktorí veria v zdravé a energetické potraviny súčasne. Pre všetkých ostatných neexistujú žiadne záruky! Stručne povedané, pokiaľ nie ste zvlášť zvedaví a ochotní vyskúšať nové skúsenosti, budete potrebovať dobrú motiváciu na to, aby ste sa dostali do sveta ovsenej kaše.
V skutočnosti to nie je zvlášť atraktívne jedlo pre oko a, aby som povedal pravdu, nepomáha ani jeho konzistencia, ktorou je ovsená múka ...
Sladká kaša, ale aj slaná
Faktom zostáva, že pokiaľ ide o ovsenú kašu , myseľ okamžite prechádza na anglické raňajky a na klasickú sladkú polievku z ovsených vločiek sprevádzanú ovocím, medom a čokoládou .
Avšak, kaše existuje aj v pikantnej verzie , jednoduché a rýchle jedlo, ktoré sa spotrebujú na obed alebo večeru. V tomto prípade sú vaše možnosti odlišné. Môžete ho napríklad kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny, ako sú paradajka, cuketa, raketa, špargľa, ale aj vajcia.
Či už je sladký alebo slaný, základný proces výroby polievky sa nemení. Musíte zahriať mlieko, vodu alebo vývar podľa vášho výberu a privariť k varu . Teraz pridajte ovsené vločky a varte 5/10 minút, podľa toho, či chcete získať viac alebo menej tekutú zmes. Kaša je teraz pripravená, zostáva len rozhodnúť, s čím ju skombinovať!
Valcovaný ovos
Hlavnými zložkami kaše, ovsených vločiek sú obilniny a získavajú sa z obilia Avena sativa . Konkrétne je zariadenie spracované špeciálnymi strojmi na odstránenie slamy, nejedlých častí a šupiek, to znamená vonkajšej časti, ktorá chráni zrno. Nakoniec sa takto získané zrná lisujú medzi dvoma valcami, čím získajú ovsené vločky svoj typický tvar.
Na výživovej úrovni sú ovos bohaté na bielkoviny , vitamíny, ale aj minerálne soli , ako je železo, vápnik a draslík. Existuje tiež veľa výhod, ktoré prináša nášmu telu. Napríklad vďaka vysokému obsahu vlákniny sú napríklad ovosy schopné dať telu pocit sýtosti , a to aj príjemom malého množstva. Ale tiež uľahčuje trávenie, znižuje hladinu cukru v krvi a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
- Výťažok: 2 osoby
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 20 minút
prísady
- 100 gramov ovsa ovinutého za tepla
- 200 ml vody
- olej, soľ, korenie. ochutnať
- 1 lyžička kari
- 2 cukety
- nakrájanú petržlenovú vňať podľa chuti
príprava
- Nalejte do panvice kvapku oleja a cukety už umyte a nakrájajte na plátky. Dochutíme soľou a korením a varíme asi desať minút. Odpojte a odložte stranou.
- Teraz naplňte panvicu vodou, privarte ju a pridajte ovsené vločky, štipku soli a kari. Varte 5/10 minút v závislosti od požadovanej konzistencie.
- Posledným pridaním nakrájanej petržlenovej vaty a potom môžete servírovať svoju kašu spolu s cuketou.