Šalát z radicchia, Songino a chia
Z detoxikačných prísad par excellence je radicchio v prvom rade! Môžeme ich používať mnohými rôznymi spôsobmi a je vždy príjemné aj v jednoduchých šalátoch ... ako je tento, ktorý vám ponúkame!
Je to jednoduchá príloha, ktorá sa dá podávať na stôl ako jedna misa, prípadne obohatená o niekoľko jednoduchých bielkovín, ako je napríklad uvarené vajíčko.
Vlastnosti zložiek
Radicchio je veľmi bohaté na draslík, železo, meď, vápnik, fosfor a mnoho vitamínov, ako sú vitamíny skupiny E a K : konzumovaný surový je veľmi dobrý, pretože si zachováva mnoho neporušených vlastností, ktoré by sa inak pri varení stratili. Skutočné liečebné riešenie pre naše telo, najmä ak hľadáte prírodný liek na poruchy trávenia alebo zápchu.
Mnoho vlákien, ktoré obsahuje, z neho robí hodnotného spojenca pre tých, ktorí majú problémy s cukrovkou, pretože si zachovávajú cukry prítomné v krvi.
Ďalej sa zdá, že radikál je obzvlášť užitočný v prípade nespavosti a problémov ovplyvňujúcich obehový systém.
Šalát olitoria, lepšie známy ako valeriána , je vždy prítomný ako sprievod do šalátov pre svoju jemnú chuť a málo invazívne. Jeho jemné listy sú veľmi príjemné a vo svojej jednoduchosti majú mnoho užitočných vlastností vrátane vitamínov (ABC), mnohých minerálnych solí a veľmi malého množstva kalórií.
Je to potravina, ktorá má výrazný priaznivý vplyv na anémiu a zabraňuje artérioskleróze a tiež vykonáva tráviaci a ochranný účinok na sliznicu žalúdka.
Malo by sa to brať s mierou, pretože vo veľkých množstvách môže mať laxatívne účinky.
Dokonca aj semená chia sú ďalším všeliekom pre naše telo! Tieto malé čierne semená sú veľmi užitočné na udržanie telesnej hmotnosti pod kontrolou, pretože ak sa použijú v správnych množstvách, dodávajú pocit sýtosti. Znižujú hladinu cholesterolu v krvi a sú vynikajúcimi spojencami pre tých, ktorí sa chcú naplniť omega 3, minerálnymi soľami a železom (obsahujú trikrát väčšie množstvo, aké sa nachádza v špenáte).
Červené papriky sú tiež vynikajúce. Už ste niekedy vyskúšali rizicchio a taleggio rizoto, údené slaninové penne a radicchio alebo šafranové rizoto s duseným radicchiom?
- Výnos: slúžili 2 ľudia
- Príprava: 10 minút
prísady
- 1 červená čakanka od Trevisa
- 200 g piesne
- extra panenský olivový olej
- soľ
- Chia semená
- pažítka
príprava
- Očistite radikál a opláchnite ho pod tečúcou vodou. Jemne nakrájajte na baner a vložte ho do misky.
- Pridajte dobre premyté a vylisované songino do papriky a všetko ochutte extra panenským olivovým olejom, soľou a semenami chia.
- Ozdobte čerstvou pažítkou.
- Tento super výživný šalát môžete obohatiť o bielkoviny na báze rýb, ako je údený losos alebo čerstvé steaky z tuniaka.