Raspberrytini - malinová martini
I Raspberrytini je koktejl martini pre nezbedné dievčatá a mohol by byť vaším prvým krokom do temperamentného sveta mixológie.
Ak idete okolo Londýna a máte radi čínsku kuchyňu, odporúčam večeru v známej kaviarni Hakkasan , jednej z najslávnejších kantonských reštaurácií na svete a na mieste špecializovanom na mixológiu , umenie prípravy rafinovaných koktailov na základe starostlivého zloženia ingrediencií.
Svet koktailov je mimoriadne fascinujúci a priťahuje tiež veľkých kuchárov. Nejde iba o prípravu dobrého nápoja - s viac či menej známymi a vzácnymi likérmi -, ale aj o to, ako využiť niektoré zručnosti blízko varenia a vytvoriť fascinujúce kombinácie medzi jedlom a nápojom, ktorý ho sprevádza. Dobrý kokteil si vyžaduje čas, musíte preskúmať tie najlepšie ingrediencie a niekedy si sami vyrobiť potrebné základy.
Na Hakkasana ma veľmi zaujal zázvorový kokteil martini, perfektný v kombinácii s vynikajúcou lakovanou kačicou. Ak máte to šťastie, že ste často navštevovali miesto so zameraním na mixológiu, požiadajte o najlepšiu kombináciu a prípadne požiadajte, aby ste odobrali menu na precvičenie.
Táto vodka a malina na báze Raspberrytini je nezbedný dievčatkový koktail. Pripravte si to pre svoje priateľky, obklopte ho makarónmi a budete sa cítiť veľmi Marie Antoinette.
Ak už bola večierka naplánovaná, vylejte na niekoľko dní kôš malín v pol fľaši vodky (u tohto koktailu preferujem Chase, pretože je mäkká a čistá), ak nemáte čas, dajte si malinovú vodku.
Raspberrytini má nádhernú ružovú farbu, ale nie je zvlášť sladká, pokiaľ sa nerozhodnete pridať trochu cukru.
Na vyváženie chuti vždy pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, ale bez toho, aby prevládala malina.
Ochutnajte a užívajte si! Tento koktail by mohol byť vaším prvým krokom do pulzujúceho sveta mixológie.
- Výnos: 1 (1 obsluhovaní ľudia)
- Príprava: 5 minút
prísady
- 3 diely malinová vodka
- 1 diel vermouh sladký
- 3 kvapky citrónovej šťavy
- 10 malín
- 1 lyžička jemne granulovaného cukru voliteľná
príprava
- Ak je to možné, varte kôš malín v pol fľaši vodky. Skladujte v tme, kým maliny nestratia farbu, inak si kúpte malinovú vodku priamo.
- Do trepačky vložte 5 malín s 2 alebo 3 kvapkami citrónu a - ak je to potrebné - lyžičku cukru. Rozdrvte maliny a pridajte likéry.
- Pridajte do nádoby ľad, dobre pretrepte a okamžite scedte do kokteilového pohára martini.
- Ozdobte špízom, na ktorom ste zapichli čerstvé maliny.