Toskánsky piknik s gratinovanými cherry paradajkami so syrom a korením
Veľmi chutný a chutný vegetariánsky prvý chod, ktorý si môžete vychutnať: Toskánsky piknik s cherry paradajkami zapečený so syrom a korením.
Toskánsky piknik ochutený cherry paradajkami pripravenými najprv na grile a potom gratinovanými v rúre s nastrúhaným pecorino romano a čiernym korením : tu je návod, ako podávať vynikajúci a chutný prvý chod, ktorý vás prekvapí svojou veľmi intenzívnou chuťou a vôňou .
Pici, odkvapkaný a vriaci, sa okamžite prenesú na taniere a okamžite sa posypú strúhaným pecorínom a čiernym korením : týmto spôsobom sa pecorino mierne roztopí a čierne korenie uvoľní svoju vôňu v najlepšom prípade .
Je to ideálne jedlo na večeru s priateľmi, ktorá sa organizuje už na poslednú chvíľu alebo keď máte málo času venovať sa vareniu, ale chcete si pochutnať na chutnom a veľmi uspokojujúcom jedle .
Jeho realizácia je ľahká , rýchla a vyžaduje použitie niekoľkých jednoduchých prísad .
Čerešňové paradajky môžete grilovať ešte vopred a uchovávať ich v chladničke v uzavretej nádobe maximálne na pár dní. V čase použitia ich vyberte z chladničky a vložte ich do rúry na pečenie a potom ich gratinujte.
Ďalším veľmi chutným receptom toskánskej roľníckej tradície vyrobenej s rovnakým typom cestovín je recept Pici alle criciole.
- Výnos: slúžili 2 ľudia
- Príprava: 5 minút
- Varenie: 30 minút
prísady
- 200 g toskánskeho pici
- 200 g cherry paradajkami
- 1 strúčik cesnaku lepší ako čerstvý
- 5 polievkových lyžíc strúhaného pecorino romano
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- čierne korenie
- ružová soľ
príprava
Pripravte všetky prísady na pracovnom povrchu.
Čerešne umyte a nesušte. Nechajte ich celé a usporiadajte ich do jednej vrstvy v plechu na pečenie lemovanom papierom na pečenie.
Posypte ich ružovou soľou a vložte ich do predhriatej rúry na 180 stupňov.
Varte 15 minút a potom vyberte z rúry.
Čerešňové paradajky posypte ošúpanými a nakrájanými čerstvými strúčikmi cesnaku.
Posypeme 2 lyžicami strúhaného pecorino romano a čerstvo zomletého čierneho korenia. Potom nalejte extra panenský olivový olej.
Vráťte sa do rúry a varte ďalších 10 minút pri 160 °.
Medzitým varte v toskánskom pici v hojnom množstve slanej vriacej vody.
Vypusťte ich, ale bez ich vypustenia a rozdeľte ich do dvoch misiek.
Každú misku okamžite posypte polievkovou lyžicou a polovicou strúhaného pecorina a čierneho korenia podľa chuti.
Rozložte paradajky au gratin na vrch a ihneď podávajte na stôl.
Teraz môžete ochutnať toskánske koláče s nastrúhanými cherry paradajkami so syrom a korením.
Dobrú chuť!!!