S chlebom pracujte s chlebom
Chlieb, ktorý sa doslova vyrába? S chlebom je to možné! Tu je recept na ľahké pečenie veľmi príjemného päťzrnného chleba.
Domáca výroba chleba je tradíciou a veľmi dobrým zvykom, ktorý vám umožňuje vždy získať čerstvý chlieb pripravený z nami zvolených a vybraných surovín. Vo svetle mnohých potravinových alergií a intolerancií , ktoré v posledných rokoch veľa vzrástli, nie je výhoda vlastnej výroby chleba zanedbateľná!
Ak je to pravda, platí to aj tak, že nie vždy a nie každý z nás má dostatok času venovať sa tejto príprave, ktorá si vyžaduje kontrolu kvasenia a varenia.
Používanie zariadenia na výrobu chleba môže byť preto správnou a veľmi inteligentnou, užitočnou a inteligentnou voľbou! Chlieb sa v skutočnosti „ robí sám “: vložte prísady do stroja v definovanom poradí, vyberte najvhodnejší program pre druh chleba, ktorý chceme pripraviť a spustiť. V rôznom čase od 4 do 8 hodín bude chlieb hotový, nielen kysnutý, ale aj pečený!
Jedinou nevýhodou zariadenia na výrobu chleba je to, že vždy získate iba jeden typ formátu: to je bochník chleba. Ale aj to má svoju pozitívnu stránku: bochník chleba sa hodí lepšie na to, aby sa nakrájal na plátky a opekal sa v hriankovači, aby mal voňavé plátky na raňajky, ktoré sa šíria maslom a džemom, alebo dokonca len na to, aby sa pohodlne rozdelili na zmrazenie!
Dnes navrhujem veľmi jednoduchý recept na prípravu päťzrnného chleba : voňavý a rustikálny, ideálny na raňajky (sladké aj slané), na sprevádzanie akéhokoľvek jedla (najmä syrov a údeného salámu) alebo na výrobu chutných jednohubiek alebo jednohubiek pre budúci letný aperitív na terase!
Ak chcete získať ďalšie informácie o sprievodcovi nákupom chleba, prečítajte si náš článok, ktorý je mu venovaný!
- Výťažok: 1 chlieb s hmotnosťou 750 gramov (4 osoby)
- Príprava: 5 minút
- Varenie: 4 hodiny 0 minút
prísady
- 100 gramov múky Manitoba
- 350 gramov 5-zrnitej múky
- 1 lyžica tmavého sladu alebo gaštanového medu
- 5 gramov suchého droždia alebo 10 gramov čerstvého pivovarského droždia
- 4 gramy soli
- 250 gramov vody
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
príprava
- Vložte kôš v tomto poradí: voda, olej, soľ, slad, múka a droždie.
- Vyberte celozrnný chlieb, vyberte hmotnosť (750 gramov) a zhnednutie (stredná kôra).
- Spustite zariadenie a keď je pripravený, vyberte kôš a nechajte ho vychladnúť 15 minút, potom ho prevráťte na drôtený stojan a nechajte chlieb úplne vychladnúť.