Citrónová tvaroh, citrónový krém anglosaskej tradície
Ak chcete sprevádzať sladkosti a dobroty, pridávať koláče alebo koláče, ako alternatívu k džemu alebo kombinovať s jogurtom: tu je anglický citrónový tvaroh
Je čas na čaj a pozval si pár priateľov? Objímanie, chatovanie ... a potom sladkosti nemôžu chýbať, aby sprevádzali čaj, pre perfektnú klímu.
A ako najlepšie im slúžiť, ak nie s citrónovým tvarohom? Krém anglickej tradície príjemne ľahký as intenzívnou vôňou, ktorý sa varí pri nízkej teplote, takže zostáva mäkký a aromatický. Neodolateľná so sušienkami, ale tiež chutnými na toastu, mäkkých koláčoch a koláčoch. A dokonca aj v obyčajnom jogurte.
Návrh? Existujú niektoré variácie: popri tradičnom citróne sú citrusy citrónové, mandarínkové, pomarančové, mučenky, mango a dokonca aj s čučoriedkami alebo ostružinami. A všetci sú veľmi dobrí.
- Výťažok: 1 dóza (obsluha 6 osôb)
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 10 minút
prísady
- 2 citrón
- 2 vajcia
- 50 gramov masla
- 100 gramov cukru
príprava
- Začnime citrónmi: nastrúhame chuť a stlačíme ich. Medzitým rozpustite maslo v panvici v márnici.
- V miske šľahajte vajcia s cukrom a pridajte do masla, len čo sa roztopí.
- Zmiešame kôru z citrónu a citrónu a varíme na miernom ohni v bain-marie asi desať minút za stáleho miešania, až kým nedosiahneme hustú smotanu.
- Poďme nechať vychladnúť citrónovú tvarohu a ochutnajte ju!