Recept na domáce citrónové cukrovinky
Jednoduchý recept na výrobu citrónových cukroviniek doma
V niekoľkých krokoch získate veľmi voňavé citrónové cukrovinky.
Citrónové cukríky
Každý má rád citrónové cukrovinky, mladé i staré. Sú vynikajúce najmä v lete, pretože sú svieže a tlmiace smäd . Koľkokrát ste sa pri prechádzke po mori na dovolenke zastavili, aby ste si nejaké kúpili v stánkoch? Ale ich príprava doma je veľmi jednoduchá av lete, so sezónnymi a čerstvými citrónmi, sú ešte lepšie!
Ako ich uchovávať
Citrónové želé cukríky sa môžu skladovať v sklenenej nádobe alebo papierovom sáčku asi mesiac a neodporúča sa ich zmraziť. Môžete použiť ovocnú šťavu, ktorá sa vám najviac páči, a doprajte si tvar. Ak nemáte silikónové formy , ako sú formy , ktoré vám odporúčame použiť v recepte, pretože demontáž je veľmi jednoduchá, na prípravu citrónových cukroviniek môžete použiť vaničky na ľad alebo podšívku slivkového koláča pergamenového papiera. Extrahujte hmotu a nakrájajte ju najprv na prúžky a potom na kocky.
Vlastnosti citróna
Citrón je cenným zdrojom vitamínu C, vitamínu, ktorý nás chráni pred nachladnutím a chrípkou. Toto citrusové ovocie má teda silný antioxidačný účinok, a preto je jedným z antimolesterolových potravín par excellence. Citróny ďalej obsahujú dôležité látky, ktoré obmedzujú poškodenie buniek, ktoré môžu viesť k tvorbe nádorov. Kyselina citrónová a citráty, ktoré obsahuje, sú prírodnými regulátormi kyslosti. Skupina vitamínov B pôsobí na nervovú rovnováhu a je dôležitá pre výživu a rovnováhu pokožky. Nakoniec citróny majú antiseptické, tonické a fluidizačné vlastnosti.
- Výťažok: 30 cukroviniek
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 20 minút
- Varenie: 10 minút
prísady
- 100 ml citrónovej šťavy (asi 5 citrónov)
- 12 gr trieda
- 200 g cukru
- cukor na ozdobu
príprava
- Želatínu vložte do studenej vody;
Nalejte cukor do panvice a potom pridajte filtrovanú šťavu z citrónov;- Priveďte do varu, za občasného miešania, potom nechajte variť 5 minút;
- Vyprázdnite a stláčajte predjedlo a pridajte ho do panvice; keď je plameň vypnutý, miešajte, kým sa neroztopí;
- Nalejte zmes do silikónových foriem;
- Nechajte ho v chladničke najmenej 12 hodín;
- Ukážte cukríky v granulovanom cukre a odovzdajte ich.