Šalát s karfiolom a granátovým jablkom
Zimná príloha, ľahká a čistiaca. Krásne na pohľad a ideálne pre významné obedy a večere, ako sú Vianoce a Nový rok
Tu je skôr osobitná príloha s jemnou a veľmi osviežujúcou chuťou. Ideálne pre tie pomerne výrazné vianočné a novoročné obedy a večere, pretože vďaka svojim prísadám - karfiolu, granátovému jablku a koriandru - má očistný účinok . A pretože na stole je to veľmi scénické.
Náš šalát z karfiolu a granátového jablka má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínov, draslíka, medi , kyseliny listovej, vlákniny a antioxidantov. A aby sme ho ešte dotiahli, pridáme opekané lieskové orechy.
Odporúčame vám aj to, pretože karfiol, ako viete, pri varení nevyvoláva dobrý zápach . Na prekonanie tohto problému existuje veľa opravných prostriedkov, ktoré môžeme použiť. Napríklad pri varení zeleniny pridajte strúhanku chleba namočeného v octe alebo citrónovej kôre. Ale tiež pridajte trochu mlieka do vody na varenie alebo položte krajec chleba s množstvom drobčekov alebo šálkou kávy s octom na veko hrnca . Alebo nakoniec pridajte do karfiolu pár vlašských orechov alebo pár bobkových listov.
Teraz, keď poznáme tieto triky, ich môžeme len vyskúšať!
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 20 minút
prísady
- 1 karfiol
- 1 granátové jablko
- koriander
- lieskové orechy alebo vlašské orechy
- olej, soľ a korenie
- balzamikový ocot
príprava
- Čistíme, umývame a varíme karfiol.
- Medzitým obalte granátové jablko a opekajte lieskové orechy (alebo vlašské orechy) na panvici.
- Po uvarení pridajte karfiol, granátové jablko a lieskové orechy. Pridáme predtým umytý koriander a dochutíme olejom, soľou a balzamovým octom.