Ako čistiť cukety kvety
Rýchlo a ľahko sa pripravujú, cuketové kvety sú skvelou zložkou, ale ako by sa mali čistiť? Tu je niekoľko rád, ako to urobiť rýchlo a ľahko.
Pre všetkých milovníkov varenia je dôležité vedieť, ako čistiť cukety . V skutočnosti bude väčšina z vás vedieť, že cuketa produkuje krásne kvety, ktoré sa dajú variť a jesť mnohými spôsobmi, ako napríklad klasické rizoto kvetiny cukety, omeleta s cuketou alebo plnené cukety.
Cuketa kvety majú veľmi obmedzenú trvanlivosť, môžu sa uchovávať v chladničke až 2 dni.
Nižšie vysvetlíme, ako čistiť a variť cuketové kvety, tiež nazývané fiorilli alebo cuketová kvetina . Squash kvety majú žltooranžovú farbu a sú jemné na dotyk. Používajú sa v kuchyni ako prísada na prípravu predjedál, prvých chodov, druhých chodov a príloh. Je zrejmé, že pred ich varením a jedením je potrebné ich dobre vyčistiť.
Kroky na čistenie cukety kvety
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je odstrániť rukami alebo malým nožom všetky tŕnisté výrastky, ktoré sú pripojené k šálke.
Potom môžete pristrihnúť stonku , úplne alebo čiastočne, táto posledná možnosť je vhodná, ak sa rozhodnete kvetinu ponoriť do cesta a smažiť, pretože ju budete môcť ľahšie zvládnuť.
Teraz zostáva iba otvoriť cuketovú kvetinu a zároveň ju nechať nedotknutú, ak ju chcete napchať napríklad mozzarellou, ančovičkami alebo varenou šunkou. Alebo môžete rezať kvetiny na prúžky , ak recept vyžaduje pridanie do omáčky na cestoviny alebo na prílohu.
Pozor: v tejto fáze otvárania musí byť vnútorná piestik odstránená veľmi jemne, aby nedošlo k rozbitiu kvetu.
Čistenie sa skončilo a zostáva len opláchnuť kvet tečúcou vodou a nechať ho uschnúť na handričke.
Všetky kvety cukety sú rozdelené na samce, to znamená tie, ktoré majú trnité výrastky, a ženy. Samce môžu byť držané niekoľko dní v nádobe s vodou a v chladničke, iba ak boli predtým vyčistené, inak sa samice držia dva dni v chladničke stále priviazanej k stonke.