Ako skladovať vajcia natvrdo uvarené, naše rady
Neoddeliteľnou súčasťou našej stravy je jeden zo spôsobov, ako uvariť vajcia, je pripraviť vajce natvrdo uvarené, ktoré vydržia niekoľko dní. Ale ako skladovať vajcia natvrdo uvarené?
Tieto vajcia sú jedným z miestnych dodávok potravín a talianskej strave. Sú tiež jedným z výrobkov, ktoré v našej chladničke nikdy nechýbajú . A preto sú často základom jednoduchých nápadov na rýchlu večeru alebo chutného predjedla. Napríklad varené vajcia . Ale viete, ako ich udržať ?
Ako sa pripravujú
Príprava je pomerne jednoduchá. Po vložení vajec do hrnca s vodou dajte do varu , nechajte ho stáť 8 '- 10' , vypite a nechajte vychladnúť v studenej vode. Potom škrupinu zlikvidujte. Tieto varené vajcia môžu byť sprevádzané lahodné omáčky , alebo dokonca naplnené s rôznymi kombináciami. Môžu sa napríklad variť plnené tuniakom a majonézou. S mascarpone a pažítkou alebo so šampiňónmi, špargľou alebo olivami .
Tieto varené vajcia , okrem jednoducho spotrebováva slnkom, môžu byť použité pre prípravu rôznych pokrmov. Môžu sa pridávať do šalátov, môžu obohatiť ryžové šaláty alebo studené cestoviny, môžu sa použiť na výrobu omáčok a polievok.
Tipy na varenie
Je dôležité používať studenú vodu , pretože tepelný šok horúcej vody spôsobuje, že sa škrupina rozbije a vajcia sa deformujú v dôsledku úniku z albumínu .
Dôležitá je aj doba varenia . Prílišné varenie vajíčok s tvrdým varom v skutočnosti spôsobuje chronickú mutáciu spôsobenú chemickou interakciou jej prvkov. V praxi žĺtka rozvarené vajíčok stmavne , získanie zelenkasté farby, ale je dôležité vedieť, že táto zmena farby žĺtka neukazuje toxicitu a natvrdo uvarené vajcia .
Aby sa vajcia ľahko olúpali, musia sa ochladiť vo vode. Preskočením tohto kroku je možné, že vaječné bielky zostanú priľnuté k škrupine a zlomia sa v momente oddelenia.
Ako ich uchovávať
Môže sa stať, že budete variť v hojnom množstve, v tomto prípade je dôležité vedieť, ako uchovávať vajcia natvrdo uvarené .
Tieto varené vajcia zostanú čerstvé po dobu asi jedného týždňa, ale je nevyhnutné skladovať ich v chladničke za studena teraz . Stále ich musíte držať pri šupke , pretože životnosť bez šupky sa značne skráti.
Ak ste ich už olúpali, vložte ich do vody alebo do vlhkej papierovej utierky alebo do zapečatenej nádoby .
S príchodom Veľkej noci , natvrdo uvarené vajcia môžu byť farebné a zdobené , možno môžeme zapojiť naše deti v tejto zábavné aktivity.