Bucatini s mušľami a krevetovou omáčkou
Rýchle jedlo na základe rýb, voňavých a chutných: tu je recept na bucatini s mušľou a krevetovou omáčkou.
Bucatini ulity omáčka a krevety sú veľmi jedinečné a chutné recepty.
Omáčka pripravená zo škrupín slupky a kreviet namočených v paradajkovej dužine je jednoducho chutná a voňavá, s výraznou morskou príchuťou.
Bucatini sú ideálnym formátom cestovín, ktoré najlepšie vylepšujú omáčku, pretože sú obalené omáčkou, vďaka čomu je kombinácia dokonalá.
Jednoduchý strúčik cesnaku a malá cibuľka Tropea správne ochutia omáčku a ešte viac zvýraznia arómu a vôňu rýb.
Čerstvo nasekaná petržlen posypaný pred tanierom na tanieri spolu s koriandrom a ružovým korením dodajú receptu sviežosť a kyticu.
- Výnos: slúžili 2 ľudia
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 20 minút
prísady
- 1 malá cibuľka Tropea
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 400 gr. paradajková dužina
- 1 strúčik cesnaku
- 2 krevety
- 100 gr. lastúrniky bez škrupiny
- 180 g. bucatini
- nasekanú petržlenovú vňať
- semená koriandra
- ružový korenie
- ružová soľ
príprava
Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kúsky. Vložte ju do veľkej nelepivej panvy spolu s extra panenským olivovým olejom.
Nechajte ju jemne zaschnúť a potom pridajte celé ošúpané strúčiky cesnaku spolu s paradajkovou dužinou. Dochutíme ružovou soľou.
Miešajte a dajte omáčku do varu, potom pridajte krevety. Miešajte a varte 5 minút. Potom pridajte ulity slupky.
Miešajte a pokračujte vo varení niekoľko minút.
Medzitým budete variť bucatini. Vypustite ich al dente. Potom ich preneste na panvicu s omáčkou. Miešajte cestovinovú omáčku na miernom ohni 1 minútu.
Rozdeľte do jednotlivých misiek a posypte bucatini do mušlej a kreviet s nasekanou petržlenovou vňaťou a posypte ružovým korením a koriandrom. Podávajte ihneď na stole. Dobrú chuť!!!