Saláma v tehotenstve: ktoré sú povolené
Počas tehotenstva sa venuje pozornosť tomu, čo a ako jesť. Stručný prehľad toxoplazmózy a vyliečeného mäsa, ktorým sa treba vyhnúť počas tehotenstva.
V tehotenstve musíte pri jedle venovať trochu viac pozornosti , neznamená to narušiť vaše stravovacie návyky, ale len byť opatrnejší.
Predovšetkým ide o parazitárne ochorenie, ktoré je veľmi nebezpečné, ak sa počas tehotenstva dostane do styku, hovoríme o toxoplazmóze a následne o potravinách, ktoré ju môžu spôsobiť, ako napríklad pri niektorých druhoch vyliečeného mäsa.
Stručný prehľad toxoplazmózy
V každom okamihu nášho života nie je toxoplazmóza nebezpečná, ale počas tehotenstva sa stáva nebezpečnou . Medzi následky spojené s touto chorobou patria potrat, predčasný pôrod a iné poškodenie dieťaťa, ako sú mentálna retardácia a problémy so zrakom.
Ako zistiť, či ste imunitný voči toxoplazmóze alebo nie?
Na začiatku tehotenstva, zvyčajne v prvom mesiaci tehotenstva, sa vykonáva špecifický krvný test : toxo test , ktorý hľadá protilátky proti toxoplazme a imunoglobulíny M a G, z ktorých pochádzajú hodnoty IgM a IgG.
Pozitívny IgM naznačuje, že choroba pretrváva , IgG na druhej strane naznačuje, že subjekt v minulosti ochorel na ochorenie, a preto je imunitný.
Ak sú obe hodnoty negatívne (IgG a IgM), znamená to, že subjekt nemá toxoplazmózu a nikdy ho nemal v minulosti; v tomto špecifickom prípade sa žena mohla nakaziť chorobou počas 9 mesiacov tehotenstva.
Preto bude potrebné toxo test opakovať každý mesiac . Ak by však boli IgG pozitívne, budúca matka je voči tejto chorobe imunitná (už v minulosti kontrahovaná) a bude schopná zostať v pokoji tým, že bude jesť trochu všetkého.
Čo sú to urážajúce potraviny? Aby sa zabránilo toxoplazmóze počas tehotenstva, je potrebné vyhnúť sa surovej zelenine , nie dobre uvarenému mäsu alebo nevarenému , párkom , najmä surovým .
Pozrime sa lepšie na to, ktorým uzdraveným mäsám sa vyhnúť a ktoré jesť
Ak sa chcete vyhnúť gravidite: surové konzervované mäso
Nazývajú sa " surové ", salámy, ako saláma, na šunku, na krku, na slaninu, na Bresaola, na slaninu.
Okrem toho, že sa tento typ tepelne neupravuje, podlieha niekoľkým procesom : solenie, korenie a fajčenie. Všetky tieto procesy nezabíjajú toxoplazmu, preto by ste sa počas tehotenstva nemali vyliečiť šunke a ďalším.
Jedinou výnimkou, ktorá umožňuje jeho spotrebu, je varenie surového konzervovaného mäsa pri vysokých teplotách.
Napríklad, ak sa saláma alebo slanina používa ako prísada do cestovín alebo do pečiva a dobre sa varia , môžu sa jesť.
V tejto súvislosti dávajte pozor na pizzu : salámy sa do pizze zvyčajne pridávajú po varení, čo znamená, že pri nedosiahnutí vhodnej teploty sa parazit toxoplazmy nezabije.
Surová klobása sa počas tehotenstva objavuje aj medzi vysoko nebezpečnými potravinami .
Varené mäso povolené počas tehotenstva
Aké klobásy sa môžu jesť počas tehotenstva? Šunka je klobása , ďalej len " nakrájané morčacie alebo kuracie mäso . Ak sú dobre uvarené, môžu sa jesť aj tehotné klobásy.
Výživa počas tehotenstva, užitočné tipy
Malý pravidlo platí pre všetky tehotné ženy, a to aj pre tých, ktorí boli zistené, že je imúnna voči parazitické choroby, je znížiť spotrebu z údeného mäsa a údenín .
V skutočnosti sú to potraviny bohaté na soľ a chudobné na výživné látky , ktoré neprinášajú žiadnu pridanú hodnotu pre stravu, ale môžu skôr spôsobovať alebo zvyšovať ďalšie nepohodlie, ako je opuch , pocit vyčerpania a únava .
Aká strava sa má dodržať počas tehotenstva? Odpoveď je jednoduchá: stredomorská strava je zdravým stravovacím modelom a nezahŕňa spotrebu konzervovaného mäsa.
Ak sa však počas tehotenstva nemôžete vzdať plátky salámy, vyberte aspoň ten, ktorý má vynikajúcu kvalitu.