Bezlepkové sušienky s čokoládovými lupienkami
Bezlepkové sušienky s čokoládovými lupienkami: tí, ktorí trpia potravinovou intoleranciou, sa určite nemusia vzdať chuti.
Neznášate lepok, ale nechcete sa vzdať potešenia z domácich koláčikov?
Žiadny problém: existuje veľa receptov na prípravu chutných sušienok s alternatívnou múkou. V prípade celiakie sa môže použiť ryža, kukurica, pohánka, quinoa, amarant, proso, ovos (ak je označený značkou AIC), mandľová, gaštanová a cícerová múka . Múdre ich kombináciou s inými prísadami získate sušienky, ktoré tradičným nezávidia. Poďme zistiť niekoľko receptov:
Zložky a postup
Pre asi 300 g sušienok z čokolády budete potrebovať:
- 250 g bezlepkovej alebo mandľovej múky,
- 1 vajce,
- 1 vrecúško vanilínu,
- 1 vrecúško prášku do pečiva,
- 70 g cukru,
- 100 g masla,
- 130 g čokoládových nugiet.
Do misky nalejte bezlepkovú múku (podľa vášho výberu) alebo mandľovú múku (alebo ich zmes). Pridajte cukor, droždie, vanilku a nakoniec vajíčko. Všetko zmiešajte a rozpustené maslo pridajte do dvojitého kotla. Pokračujte v miešaní a pridávaní čokoládových nugiet, kým cesto nebude mať tvar valca, ktorý sa nakrája na plátky. Hrúbka rezov bude rovnaká ako sušienky. Vyrovnajte plech na pečenie s papierom na pečenie a sušienky umiestnite od seba. Vložte do horúcej rúry a pečte asi 180 minút pri 180 ° C.