10 základných doplnkov BBQ
Všetko, čo potrebujeme pre dokonalý gril.
Leto je tu, záhrada je zariadená k dokonalosti (tu je 10 nevyhnutných kusov nábytku a doplnkov) a my sme konečne kúpili náš gril: už nezostáva nič iné, len pozvať našich priateľov na dokonalý gril. Je zrejmé, že až potom, čo sa uistite, že máte tie BBQ príslušenstvo, ktoré sú nevyhnutné pre ústa zalievanie gril.
palivo
Môže sa to zdať triviálne, ale niekedy si v poslednú chvíľu uvedomíme, že nám chýba palivo potrebné na zapálenie grilu. Ak je náš plyn, musíme naplniť fľašu butánom alebo propánom, ktorý je možné ľahko kúpiť v železiarňach. Ak na druhú stranu, naše BBQ ide na drevené uhlie, nikdy nezostaňte ... bez dreveného uhlia! Odporúča sa použiť taký, ktorý príliš nevytvára dym a ktorý nedáva potravinám po uvarení „zvláštnu“ príchuť.
Rozžiarte oheň
Ak je naše BBQ drevené uhlie a ak sme si vybrali veterný večer, bude lepšie byť dobre vybavený, ak chceme, aby bol steak pripravený pred úsvitom. Predtým sa toho malého diabla veľa používalo, ale na jedle zostalo niečo z petroleja. Teraz na trhu predávajú oveľa ekologickejšie výrobky, ktoré sú schopné zaručiť maximálne výsledky a vynikajúce varenie.
Náradie na grilovanie
Je zrejmé, že nemôžete myslieť na samo rešpektujúci gril bez toho, aby ste mali k dispozícii primeranú sadu nástrojov . Beda s použitím bežných kuchynských príborov: hrozí riziko spálenia rúk! Aby ste sa vyhli nebezpečenstvu pre BBQ, je potrebné používať príslušenstvo s dlhou a nekĺzavou rukoväťou; dôležité je, že sú tiež odolné, aby mohli ľahko znášať hmotnosť mäsa. Základná súprava musí mať najmenej dve špachtle, kliešte, vidličku, kefu a šesť špajlí.
Potravinový teplomer
Nemyslíme si, že je to trik iba pre expertov na BBQ. Naopak, teplomer na meranie teploty steakov a párkov je užitočný pre každého najmenej z dvoch dôvodov: keďže je známa vnútorná teplota jedla, ktoré môžete zamerať na dokonalé varenie, cena je skutočne zanedbateľná.
rukavice
Dokonca aj rukavice musia byť ad hoc, nie je možné používať tie, ktoré sa nosia na bežné práce v okolí domu alebo na záhrade. Rukavice BBQ musia byť úplne izolujúce, na trhu predávajú niektoré, ktoré vydržia veľmi vysoké teploty asi 15 sekúnd, aby nedošlo k spáleniu rúk.
Čistiace príslušenstvo
Po konzumácii v dobrej spoločnosti musí byť grilovanie dokonale vyčistené, čo znamená predovšetkým odstránenie nevyhnutných inkrustácií, ktoré sa vytvorili z grilu. Na tento účel sa odporúča mať špeciálnu kefu pre tento druh nečistôt vyrobenú z odolných materiálov, pred ktorou za minútu zmiznú škvrny od oleja a mastnoty. Okrem kefy sa predávajú vhodné spreje na lepšie čistenie BBQ.
krytie
Ak je gril na záhrade alebo na balkóne, musí sa vždy, keď sa nepoužíva, udržiavať dobre zakrytý. Na trhu nájdeme plachty určené na ochranu pred poveternostnými vplyvmi, prachom a možným „útokom“ nejakého zvieraťa.