Otrava slizmi, keď príde a ako tomu zabrániť
Otrava jedlom z lastúrnikov je častou sťažnosťou spotrebiteľov týchto mäkkýšov. Dozvieme sa viac.
Všetci milovníci dobrých rýb len ťažko dokážu odolať miske mušlí .
Áno, pretože tieto mäkkýše sa dajú variť tisíckami rôznymi spôsobmi, gratinovanými v peci, cestovinami alebo duseným mäsom a vždy sú super.
Je zrejmé, že rovnako ako mnoho iných druhov rýb, aj mušle, musíte venovať zvýšenú pozornosť , pretože neúmyselné skonzumovanie čerstvého produktu môže viesť k otrave potravinami.
Keď dôjde k otrave slávky
Slávky intoxikácie L 'sa vyskytujú, samozrejme, až po konzumácii mušlí, ktoré nie sú čerstvé alebo surové .
K kontaminácii dochádza preto, lebo filtrujú organizmy , to znamená, že absorbujú všetko, čo je v mori; preto, ak nie sú správne vyčistené a predovšetkým, ak sú konzumované surové, môžu spôsobiť vážne gastrointestinálne problémy .
Našťastie sa bakteriálna kontaminácia odstráni za pár dní, ale prináša niekoľko veľmi nepríjemných ochorení, ako je nevoľnosť , zvracanie , úplavica a bolestivé kŕče v bruchu .
Ak narazíte na tento druh intoxikácie, odporúčame vám, aby ste sa okamžite poradili so svojím praktickým lekárom a v najextrémnejších prípadoch navštívte najbližšiu pohotovosť.
Ale to nie je všetko, pretože konzumácia surových rýb môže viesť k hepatitíde A a salmonelóze, čo môže tiež viesť k vysokej horúčke.
Ako sa vyhnúť otrave slupkami
Aby sa predišlo bakteriálnej kontaminácii mušle, je najlepšie konzumovať iba čerstvé ryby , dobre vyčistené a opláchnuté niekoľkokrát a predovšetkým uvarené.
Pre milovníkov surových rýb je dôležité venovať pozornosť pôvodu rýb a chodiť iba do reštaurácií známych svojou vysokou kvalitou.
Okrem toho je dôležité, aby všetky surové ryby, ktoré sa konzumujú, boli predtým podrobené procesu usmrtenia v súlade s platnými predpismi.
Ďalšou dôležitou vecou, ktorú treba zdôrazniť, je to, že ak konzumujete surové ryby, pridanie citrónovej šťavy vás nebude chrániť pred akoukoľvek otravou, pretože toto citrusové ovocie nemá žiadnu schopnosť variť.