Jahodové rizoto: nielen zákusky so svojimi milovanými jahodami, vyskúšajte aj tento recept a pripravte vynikajúce rizoto
Jahodové rizoto: ako sme predpokladali v našej hĺbkovej analýze výhod a vlastností jahôd, okrem dezertov, ako je napríklad slávny koláč a tvarohový koláč, sa jahody môžu používať aj v niektorých špeciálnych prvých chodoch, napríklad sú vynikajúce v rizotoch.
Chceme preto predstaviť tento jednoduchý recept na jahodové rizoto s ingredienciami
Jahodové rizoto: prísady
Toto je to, čo potrebujete pre rizoto pre 4 osoby:
- 50 g jahôd
- 320 g superjemnej ryže Carnaroli
- 100 cl rastlinného vývaru
- 60 g masla
- 1/2 cibule
- 10 cl bieleho vína
Tip: Môžete tiež skúsiť pestovať jahody priamo doma, vysvetlíme ako.
Tu je príprava receptu:
- Najskôr očistite cibuľu, nakrájajte ju, nechajte trochu hnednúť v malom oleji a nalejte ryžu, opečte ju asi 2-3 minúty.
- Po 3 minútach sa zmieša s bielym vínom a nechá sa odpariť.
- Teraz pridajte 1 panvicu zeleninového vývaru a varte 10 minút. Keď vidíte, že ryža zaschne, postupne nalievajte viac vývaru.
- Po nakrájaní jahôd na nie príliš veľké kúsky a asi po 15 minútach od začiatku varenia v bujóne ich pridajte do ryže.
- Varte niekoľko minút na veľmi nízkej teplote.
- Vypnite, pridajte maslo a čerstvú smotanu a dobre premiešajte. Podávajte ihneď, kým je rizoto horúce.
Pozor, ak neznášate mliečne výrobky alebo ak ste prijali vegánsku filozofiu, namiesto masla môžete použiť aj vegánsky margarín a sójové mlieko, ak chcete získať vegánske rizoto z jahôd.
Jahodové rizoto: ideálne jedlo pre intímnu večeru, postupujte podľa nášho receptu!Keď už hovoríme o rizote, tu sú všetky naše návrhy receptov na báze vegetariánskej ryže, ktoré môžete vyskúšať:
- Rizoto kurkumy, mrkvy a cukety
- Rizoto s Treviso red radicchio
- Rizoto s paprikou: ingrediencie a recept
- Rizoto so zeleninou a tamari: recept a prísady
- Veganské šafranové rizoto: recept bez masla a parmezánu
- Oranžové rizoto s kôrou
- Rizoto so žihľavou: recept
- Červené víno recept na rizoto
- Rizoto z tekvicov a scamorza: prísady a príprava
- Recept na rizoto s ružovými lístkami a bielym vínom
- Rizoto z artičokov
- Rizoto s cuketou