Poďme zistiť recept na ľahkú prípravu vegetariánskych quesadíl!
5 z 1 hlasu
Tu je ďalší recept, ktorý patrí do nášho výberu vegetariánskych a vegánskych receptov, ktoré vás pozývame vyskúšať, vegetariánske quesadilly. Quesadilla, pôvodne z Mexika, sa nazýva „queso“, čo je syr, do ktorého sú tortilly zvyčajne plnené. Aby ste ponúkli alternatívnu a ešte bohatšiu verziu, je tu recept na vegetariánske quesadilly. Skúste ich pripraviť a napíšte nám svoje dojmy! Príprava 20 minút Varenie 10 minút Celkový čas 30 minút Porcie 4 osoby (každá 2 quesadilly) Kalórie 236 kcal
prísady
- 8 tortíl z kukuričnej alebo pšeničnej múky
- Čierne fazule (konzervované) už varené 400 gramov
- 100 gramov vegánskeho tvrdého syra ako Edamer alebo Gouda (skúste Sheeese alebo iný bez syridla pre zvieratá)
- 1 červená paprika alebo 1/2 červená a 1/2 zelená
- 1 červená cibuľa
- 1 lyžica papriky
- 1 lyžica semien rasce
- 1 lyžica koriandra
Inštrukcie
- Umyte a nakrájajte papriky na veľké vrstvy, namažte ich a varte na grile alebo do rúry a potom ich vložte do plastového vrecka na 10 minút, aby ste pokožku mohli odstrániť, ak si to neželáte.
- Varené čierne fazule rozmačkajte do misy, aby ste získali pyré, najlepšie mierne navlhčené, a pridajte grilované papriky a strúhaný vegánsky syr . Všetko dobre premiešajte.
- Pridajte malú nasekanú cibuľu, papriku, rasce a koriander . Dochutíme soľou a korením podľa vašej chuti.
- Nakoniec tortily zohrejte na nepriľnavej panvici s vekom. Na stôl prineste misku s náplňou a zakrytý kôš s tortillami, aby si každý mohol naplniť svoju vlastnú quesadilla.
Ľahké, však? 
Druhým návrhom je quesadilla plnená quinoa a brokolicou, vynikajúca pre rýchle jedlo, chutné občerstvenie alebo večeru na pohovke pred dobrým filmom. Pozrime sa, ako ich pripraviť:
Vegetariánske quesadilly plnené quinoa a brokolicou
Ingrediencie pre 4 kvesadily:
- 1 šálka quinoa varená v zeleninovom vývare
- 1 šálka nasekanej brokolice
- 4 stredne veľké celozrnné tortilly
- 2 lyžice olivového oleja
- 150 gramov vegánskeho vločkového parmezánu
Príprava . V stredne veľkej miske premiešajte uvarenú a nasekanú brokolicu so syrom a uvarené quinoa. ochutíme soľou a korením.
Každú tortilu naplňte veľkorysou časťou náplne a položte quesadily na nelepivú alebo liatinovú panvicu, kde máte vyhrievané dve polievkové lyžice olivového oleja. Každú quesadilla preložte na jednu stranu a varte na oboch stranách, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
Tu je tiež miesto, kde môžete kúpiť tortilly a košík online:
Možno vás budú zaujímať aj tieto recepty:
- Vegetariánske empanády
- Andalúzske gazpacho
- Vegetariánska chilli
- Ako urobiť guacamole
- Mexická pizza s fazuľami
- Plnené papriky
- So zeleninou