Pečené karfiolové karfiolky: Tu je varianta tohto klasického receptu bez vajec.
Tieto pečené karfiolové guľky bez vajec sú ľahké a chutné, ideálne pre predjedlo alebo hladovku úplne neškodné pre líniu a vhodné pre neznášanlivosť vajec a vegánov, ako aj pre vegetariánov . Príprava 15 minút Varenie 30 minút Celkový čas 45 minút Porcie 6 osôb (každý 4 mäsové gule) Kalórie 267 kcal
prísady
- 2 veľké celé karfioly
- 40 gramov nasekaného zatuchnutého chleba
- 45 gramová strúhanka
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na rez
- 1 vetvička nasekanej petržlenovej vňate
- 50 g nasekaného parmezánu (Pozn .: môžete použiť vegánsky parmezán)
Inštrukcie
- Po varení karfiolu v slanej vode s kúskom chleba na odstránenie zápachu rozdeľte kvety a nahrubo ich nasekajte v mixéri.
- Medzitým nechajte cibuľu karamelizovať na panvici pokvapkajúcou olejom, pridajte nasekaný karfiol a pár minút varte na peci.
- Namočený chlieb namočte do misky so sójovým alebo ryžovým mliekom, vytlačte ho a zamiešajte do petržlenu, vegánskeho parmezánu a trochu strúhanky, všetko pracujte rukami.
- Dochutíme soľou a korením. V tomto okamihu pridajte karfiol predtým uvarený, nasekaný a nakrájaný na panvicu s cibuľou, až kým sa nedosiahne homogénna a pomerne suchá zmes .
- Tvarujte do malých gúľ, valte ich do strúhanky a pečte v rúre pri 200 ° asi 30 minút , kým guľky na mäso nie sú zo všetkých strán zlaté hnedé.
Tip: Najlepší spôsob, ako si ich užiť, je sprevádzať ich prírodným kečupom, ešte lepšie ak je domáci kečup .
Páčilo sa vám tento recept? Zanechajte nám svoje komentáre a tu sú ďalšie, ktoré by vás mohli zaujímať.
Ďalšie recepty karfiolu, ktoré môžete vyskúšať:
- pečený karfiol
- Cestoviny s karfiolom
Tu sú všetky naše vegánske a vegetariánske recepty na výrobu mäsových guličiek:
- Cícerové a sezamové fašírky : prísady a recept
- Syrové mäsové guľky s mojito , vynikajúci aperitív
- Cuketové fašírky , klasický recept, zeleninové a bezlepkové
- Vegetariánske fašírky s paradajkovou a bazalkovou omáčkou : recept
- Tekvicové a celozrnné sezamové fašírky : recept
- Mäsové guľky so šošovicami a hríbmi so špagetami: recept
- Falafel : recept a prísady na výrobu vegetariánskych fašírok
- Dýňové a zemiakové fašírky : recept a prísady
- Baklažánové fašírky : vegetariánsky recept