Na základe populárneho dopytu pripravujú naše recepty osviežujúcu domácu granitu s prírodnými ingredienciami a bez potreby výrobcu zmrzliny.
Nezdá sa, že priľnavosť tepla, ktorá uchopuje naše letné dni, spomaľuje priľnavosť a pri takýchto vysokých teplotách je dobré udržiavať naše telo správne hydratované.
Ak sa však zdá, že jednoduchá voda nedáva osobitnú chuť a hľadáme lahodnejší nápoj, bez toho, aby sme naplnili náš žalúdok plynom, konzervačnými látkami a škodlivými farbivami, je to ideálne riešenie. Poďme hovoriť o čerstvej a smädnej domácej granite : ľahkej, originálnej a predovšetkým osviežujúcej!
Ako vyrobiť domácu granitu: potrebné ingrediencie
Na prípravu granity nepotrebujete veľa prísad, žiadne sofistikované stroje a určite nie výrobník zmrzliny. Všetko, čo potrebujeme, aby sme sa uistili, že v dome je ľad, mixér, ovocie alebo iné prírodné arómy podľa vašich predstáv a dostatok priestoru v mrazničke.
Pozrime sa na niektoré variácie lahodných receptov na farbu a ochutnajte naše letné nápoje:
Domáce mäta granita
Klasika letných klasík! Pripravte si mentolovú granitu doma, ktorú budete potrebovať:
- 4 polievkové lyžice cukru (najlepšie trstiny)
- 200 ml vody
- 100 ml mätového sirupu (lepšie, ak je domáci)
Príprava . Najskôr povarte vodu, pridajte cukor a miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Nechajte zmes vychladnúť. Po ochladení pridajte do zmesi mätový sirup (najlepšie domáci), dobre premiešajte.
Teraz je zmes pripravená na umiestnenie do mrazničky, do špeciálnych foriem na ľad. Po zmrazení sa extrahujú a zmiešajú, aby sa z nich stala chutná granita.
Zistite, ako vyrobiť ... jablčný mušt
Domáce mäta granitaAk si chcete vyskúšať domácu prípravu mätového sirupu , postupujte takto:
- 250 ml vody
- 250 gramov granulovaného cukru
- 25 gramov čerstvých lístkov mäty
- kôra z 1 citróna
Príprava . Listy mäty umyte a zmiešajte s polovicou cukru, druhú polovicu rozpustite vo vriacej vode a vytvorte sirup. Po vychladnutí pridajte zvyšný mätový cukor a kôru. Tri hodiny chladnite v uzavretej fľaši. Napätý gázou a plnený do sterilných nádob. Po otvorení sa môže uchovávať v chladničke.
ĎALŠIE RECIPE : Citron , recept a osviežujúce vlastnosti
Domáca káva
Ak je pravda, že talianske domovy nikdy nezmeškajú kávu počas dňa, je rovnako pravda, že pri letnom horúčave je príjemnejšie vychutnať si horúci nápoj. Premena kávy na lahodnú domácu granitu nás nezbaví potešenia z ochutnávky aj pri neprimeraných teplotách.
- 200 ml kávy
- 2 lyžice cukru
- 100 ml vody
Domáca kávaPríprava . Po príprave kávy nechajte vychladnúť. V tomto bode pridajte studený sirup vyrobený z vody a cukru, ktorý sa nechá dusiť, kým sa cukor nerozpustí. Nalejte roztok do nádoby (pohár, fľaša, pohár) a nechajte ho v mrazničke, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.
Tip : Je to tiež skvelý spôsob, ako recyklovať zvyšnú kávu.
Domáce melón granita
Ďalšia jednoduchá a rýchla príprava, ktorá nám okrem príjemného a osviežujúceho nápoja umožňuje nemrhať nekonzumovaným ovocím.
Všetko, čo potrebujete, je detský melón.
Príprava . Plátky melónu nakrájané na kocky vložte do mrazničky, do vrecka na jedlo alebo do uzavretej sklenenej nádoby. Keď už dostatočne stvrdne, vložte kocky do mixéra alebo mixéra, pridajte trochu vody (alebo studenú infúziu s mätou alebo obľúbenou chuťou). Miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
L ' vodový melón je veľmi sladké ovocie, pre ktoré nemusí byť pri príprave granity potrebné pridať sladidlo.
Domáce melón granita
Ak chcete pripraviť melónu granita, nakrájajte niekoľko kúskov tohto ovocia na kocky po odstránení kôry.
- 1 melón
- 4 polievkové lyžice cukru (najlepšie trstiny)
- 200 ml vody
Príprava. Olúpame a nakrájame na melón, rozmiešame v kuchynskom mixéri alebo mixéri a pridáme veľmi studený sirup pripravený varom vody, pridaním cukru a miešaním, kým sa nerozpustí .
Zmiešajte a nalejte všetko do zásobníkov na kocky ľadu a zamrazené.
Keď sú kocky pripravené, nasekajte ich v mixéri alebo mixéri, až kým nezískate granitu. Podávajte vo veľkých pohári.
Domáce citrónová granita
Toto je klasický, ľahko sa pripravuje.
zloženie:
- Voda (asi 500 ml)
- Filtovaná citrónová šťava (asi 500 ml alebo rovná vode)
- Cukor (250 g, najlepšie trstina)
Začnite prípravou sirupu s vodou a cukrom. Vodu uvarte v hrnci a po zohriatí pridajte cukor za stáleho miešania. Po roztopení vypnite teplo a nechajte ho vychladnúť. Do vychladeného sirupu pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte, aby sa chuť zmiešala.
Vložte do nádoby a vložte do mrazničky asi pol hodiny, potom dôkladne premiešajte, aby sa rozbili ľadové kryštály a opakujte operáciu každých 30 minút , až kým granita nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Podávajte vo vysokých pohári alebo v pohári, ozdobené citrónovými klinmi alebo ako sa vám páči. 
Domáci zelený čaj granita
Ak máte radi popíjanie čaju, ale v lete je únavné prehltnúť horúci nápoj, mali by ste zvážiť, ako sa osviežiť pri horúcich popoludňajších hodinách.
Postup je jednoduchý, stačí nájsť nasledujúce zložky:
- Voda (množstvo sa líši v závislosti od toho, či chcete silnejšiu alebo jemnejšiu čajovú arómu)
- vrece zeleného čaju alebo lyžica čajových listov
- 125 gramov cukru (najlepšie trstiny)
- filtrovaná šťava a strúhaná citrónová alebo limetová kôra (najlepšie organická)
- vrecúško vanilínu alebo zázvorového prášku
Čaj pripravte klasickým postupom a nechajte listy (alebo filter) vylúhovať asi 10 minút. Zmes namočte a nechajte vychladnúť. Medzitým si dajte pozor na prípravu sirupu s vodou a cukrom.
Nechajte vodu prevariť (rovnaké množstvo ako čaj) a pridajte cukor a citrónovú kôru, za stáleho miešania, kým sa cukor dobre nerozpustí, a dobre premiešajte ingrediencie. V tomto okamihu môžete čaj kombinovať so sirupom a tiež pridať vanilín alebo zázvor .
Vložte všetko do nádoby a vložte ju do mrazničky. Keď polovica zmesi zamrzla, vložte ju do mixéra (alebo do zmiešavača) a vložte ju späť do mrazničky, počkajte, kým takmer úplne nestvrdne.
Granita zeleného čaju je pripravená na servírovanie, pravdepodobne ozdobená peknou ozdobou.
Mrkvová granita s kúskami ovocia
Táto originálna granita je koncentrát vitamínov. Výživné a osviežujúce leto.
Zložky, ktoré to umožňujú, sú:
- mrkva (600 g)
- cuketa (300 g)
- cukor (450 g)
- 1 citrón
- ovocie podľa chuti (marhule, slivky, jahody, atď. asi 80 - 100 g)
Začnite umývaním zeleniny a ovocia dobre. Mrkvu nakrájajte na kúsky, pridajte citrónovú šťavu a odstreďte (alebo zmiešajte s mixérom).
Vezmite asi 400 ml práve získanej zmesi, do ktorej pridajte 300 ml vody a 150 g cukru. Všetko dobre premiešajte a vložte do mrazničky na približne 4 hodiny, pričom opatrnosť miešajte každých 30 minút.
V tomto okamihu pripravíme sirup , privedieme asi 150 ml vody do varu so zvyšnými 300 g cukru, pridáme cuketu (už nakrájanú na šikmé plátky) a necháme asi 5 minút variť. Vyberte cukinu a nechajte sirup v horúcom stave ďalších 5 minút, aby sa zmenšil. Vložte cukety znova a nechajte vychladnúť.
Pripravte šálku pre granitu a zakryte ju plátkami cukety. Ovocie, ktoré bolo predtým nakrájané na kocky, dajte na dno, pridajte granitu, ozdobte ho a podávajte.
Jeden posledný variant: ACE granita
Chutnou variantom mrkvovej granity môže byť Granita ACE (pomarančová - mrkva - citrónová), na prípravu ktorej môžete sledovať tento veľmi jednoduchý recept (indikatívny pre 2-3 granitu):
- 2 mrkvy
- 2 pomaranče
- 1 citrón
- 50 g cukru (variabilná dávka podľa chuti, odporúčame neprekračovať 80 g)
- 400 g vody
Olúpame a nakrájame ovocie a mrkvu na kúsky, dávajte pozor, aby ste z ovocia odstránili všetku kožu a kosti, vložte ingrediencie do mixéra alebo prejdite mixérom spolu s vodou a cukrom. Kvapalná Takto získaná zmes musí byť umiestnený do mrazničky , aby sa dosiahlo požadovanej konzistencie, prípadne v ľade foriem. Ak sa vám nepáči chuť buničiny, môžete ju pred vložením do foriem vychladnúť.
Po zmrazení môžete kocky extrahovať a preniesť ich do mixéra alebo mixéra, aby ste rozbili kompaktnú kryštalizáciu. V tomto okamihu je granita pripravená na užívanie.
Prečítajte si tiež:
- 5 detoxikačných ochutených vôd
- Ako si vyrobiť domáci jogurt prirodzene