Tu sú všetky ingrediencie a príprava receptu smotanovej vafle , ktorý sa stal typickým dezertom americkej tradície, ale ktorý má európsky pôvod.
Smotanové oblátky: náš vegetariánsky recept
5 z 1 hlasu
Keďže je prítomné maslo a vajcia, oplatky nie sú vhodné pre vegánov. Je to však vhodný recept pre vegetariánov . Tvar diamantu v reliéfe je daný doskou, na ktorej je varený. Môžu byť obohatené rôznymi druhmi polev, od klasického karamelu po javorový sirup alebo dokonca melasu, od džemu po čokoládu. Môžete si ju vychutnať podľa vlastného želania, dokonca aj so smotanou alebo vanilkovou zmrzlinou, najlepšie so syrom škorice. Tu sú ingrediencie a ako ich vyrobiť doma. Nezabudnite, že si stále musíte vybaviť špeciálny tanier, ktorý nájdete v rôznych domácich obchodoch, alebo si zvoliť panvicu, najlepšie z liatiny alebo nelepivú, ktorá vám však nedá charakteristické štvorce. Recept, ktorý vám dávame, je vegetariánska verzia, v ktorej je maslo nahradené lieskovým orieškom alebo arašidovým krémom , ak uprednostňujete. Posledne menovaná poskytuje mierne dochuť arašidového maslačo nie je vôbec zlé, ale potom vám odporúčame škoricu odstrániť. Príprava 15 minút Varenie 15 minút Celkový čas 30 minút Porcie pre 4 osoby (každá vafle každá) Kalórie 296 kcal
prísady
- 500 gramov múky 00
- 250 gramov lieskových orieškov alebo smotany
- 400 g granulovaného cukru
- 5 vajec
- 1 štipka škorice
- 1 štipka soli
- 50 gramov margarínu alebo oleja zo semien
Inštrukcie
- Tu je návod, ako pripraviť vafle. Najprv preosejte múku a pridajte štipku soli. Pripravte krém z lieskových orechov (alebo arašidov) zmiešaním 250 gramov lúpaných a opekaných lieskových orechov (alebo arašidov ) na panvici bez oleja na niekoľko minút; musíte dostať hustú smotanu, pretože oleje obsiahnuté v lieskových orieškoch sa uvoľňujú teplom z miešačky.
- S vaječnými žĺtkami porazte cukor, kým krém nebude hladký a kým sa cukor nerozpustí. Teraz pridajte smotanu a škoricu a pokračujte v spracovaní cesta.
- Samičie vaječné bičíky zvlášť šľahajte, až kým tuhé vrcholy nie sú, a pridajte ich do zmesi pomocou gumovej špachtle a pohybom zdola nahor.
- Platne doštičky na výrobu oblátok rozotrite malým rastlinným maslom alebo lieskovým olejom, aby sa cesto nelepilo, alebo použite mastenú panvicu. Dobre zahrievajte a zmes nalejte po malých množstvách, aby ste dosiahli požadovanú veľkosť. Otočte asi po 2 minútach a varte na druhej strane.
- Nechajte oblátky mierne vychladnúť a podávajte teplé pridanie smotany, zmrzliny, ale aj náplne jahôd alebo iného čerstvého ovocia, ako je to na tejto krásnej fotografii.
Užite si jedlo a ... povedzte nám, či sa vám v komentároch páčilo!
Waffel, Waffles alebo Gauffres?
Tu sme s otázkou, ktorú sa všetci pýtajú. Tieto sladkosti sú v Holandsku známe ako oblátky, ale sú obľúbené aj v Belgicku, kde sú známe ako žiabre. Predstavujú typický dezert týchto krajín, ktorý sa však v priebehu času stal charakteristickým znakom anglickej kuchyne a následne americkej tradície (tam, kde prevzali názov vafle).
Nakoniec vafľa nie je ničím iným ako druhom masla a vafle na báze cukru, ktoré sa potom dajú prikryť práškovým cukrom alebo plniť tisíckami cesta džemom, smotanou alebo zmrzlinou .
ĎALŠIE RECEPTY: ako pripraviť koláčiky , a to aj vo vegánskej verzii!
Zvedavosť: pôvod oblátok má korene v stredoveku . V tom čase boli predané pred dverami kostola, keď sa kongregácia ujala cesty po skončení omše. Bolo to sviatočné jedlo, charakteristika, ktorá prežila dodnes, keď vidíme, ako sa vafle predávajú na veľtrhoch alebo na trhoch. V tom čase bol často vytlačený obraz náboženských znakov erbov alebo svätých uctievaných v kresťanstve.
Oblátky môžu byť obohatené rôznymi druhmi polevy, od klasického karamelu, po javorový sirup alebo melasu, od džemu až po čokoládu. Môžete si ju vychutnať podľa vlastného želania, dokonca aj so smotanou alebo vanilkovou zmrzlinou, najlepšie so syrom škorice.
Ďalšie dezertné recepty od Tuttogreen
Páčilo sa vám tento recept na oblátky? Tu sú aj ďalšie recepty dezertov a krémov, ktoré sa vám určite budú páčiť ...
- Recept na výrobu vegánskeho pudingu
- Šafranový krém
- Klinčekový krém
- Recept kokosového koláča
- Sladký ryžový koláč bez vajec
- Jogurtový koláč bez vajec
- Jablkový koláč bez vajec
- Mimosa tortu
- Čokoládový koláč
- Jogurtový koláč
- Pan Cake Stars
- Slaný koláč
Najlepšie vaflové železo na trhu
Nakoniec tu sú aj „obchodné nástroje“. Jedná sa o produkty s dobrým profilom kvality / ceny a dobrým hodnotením od používateľov na Amazone.
Sladkosti a zdravie, dozvedieť sa viac s:
- Sladkosti bez cukru: tu je postup, ako ich nahradiť
- Dezerty bez vajec: ako ich nahradiť
- Dezerty bez masla: ako ich nahradiť
- Dezerty bez mlieka: ako ich nahradiť