Tu je recept, ktorý sa postaví proti „zlej tráve“: rizoto so žihľavami , ľahkým, zdravým a výživným jedlom.
Rizoto s žihľavou je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako využiť v kuchyni, aby sa poprieť pár fráz. Hoci sú žihľavy tradične spojené s ich potenciálnym štípaním a nepríjemným účinkom, v skutočnosti môžu byť tieto divé bylinky skutočným prekvapením, ak sa v kuchyni používajú rozumne ako prísada na prípravu nových a zaujímavých jedál.
Po prekonaní počiatočnej nedôvery si budete môcť vychutnať rozhodne chutné a ľahké jedlo , ale s pozoruhodnými výživovými vlastnosťami.
L ' žihľava , v skutočnosti, je bohatým zdrojom vitamínov a minerálnych látok ; medzi jeho hlavné terapeutické účinky je potrebné uviesť diuretický účinok, tonické a antiastenické vlastnosti vďaka prítomnosti železa a antireumatickú funkciu vďaka obsahu oxidu kremičitého.
Rizoto so žihľavou: ľahký recept
Poďme sa najprv pozrieť na to, čo potrebujete pripraviť rizoto pre 4 osoby.
Prísady do rizota so žihľavou
- 250 gramov ryže rizoto
- 250 gramov žihľavy
- cibuľa
- extra panenský olivový olej
- zeleninový vývar podľa chuti
- gombička masla
- Soľ a korenie podľa chuti
Rizoto so žihľavou: postupná príprava
- Aby ste si toto rizoto pripravili so žihľavou, musíte najskôr nakrájať cibuľu na tenké plátky a opiecť ju na panvici s trochou rozpáleného oleja.
- Potom pridajte ryžu a nechajte ju opekať; potom postupne podlievame horúcim zeleninovým vývarom (lepšie, ak je pripravený doma), ktorý necháme postupne vstrebať ryžou.
- Asi po desiatich minútach, v polovici varenia, pridajte žihľavu , ktorá už bola umytá a nakrájaná, a dochuťte podľa svojho vkusu soľou a korením.
- Na konci varenia, keď je oheň už vypnutý, zostáva už len pridať gombík masla na šľahanie.
- Na záver podávajte rizoto so žihľavou a vychutnajte si toto jedlo s jemnou chuťou, ale s veľkým potenciálom prínosov pre pohodu nášho tela.
Rizoto so žihľavou je určite objavom pre všetkých, ktorí do včera poznali túto rastlinu iba z iných dôvodov ...
Iné navrhované recepty rizota
Keď už hovoríme o rizote, tu sú ďalšie recepty, ktoré by vás mohli zaujímať, ak sa vám páčil náš recept na rizoto so žihľavou:
- Šafránové rizoto
- Ryža červeného vína
- Rizoto z tekvice a scamorza
- Rizoto s paprikou
- Ryža s jahodami
- Rizoto z artičokov
- Oranžové rizoto s kôrou
- Rizoto s cuketou
- Rizoto s Treviso red radicchio
- Recept na rizoto s ružovými lístkami a bielym vínom
- Rizoto so zeleninou a tamari
- Vegánska kantonská ryža
Môže vás zaujímať aj:
- Jedlé bylinky v zime: čo zbierať
- Prírodné lieky na nedostatok železa: odporúčané potraviny
- Recepty so zvyškovou ryžou