Vyniká intenzívnou a voňavou arómou a mnohými výživovými vlastnosťami. Je to damašská ruža , ktorej použitie je rozšírené v parfumérii .
Rosa damascena: popis
Ker s listami listnatého druhu, ktoré je plné listov, je damašská ruža schopná prekročiť 2 metre. vysoká.
Jeho kvety rastú v strapcoch a majú farby od ružovej po svetločervenú.
Rosa Damascena, tiež známa ako Kastílska ruža, je kultivovaný hybrid, ktorého okvetné lístky sa používajú na získanie éterického oleja a aromatickej vody.
Tieto kvety sú tiež jedlé ; v skutočnosti sa používajú na ozdobenie a dochutenie jedál, ako je gulkand, ajurvédske tonikum prítomné v paane, sladkosti z Indie a Pakistanu.
Éterický olej z damašskej ruže
Ružový éterický olej sa extrahuje z okvetných lístkov ruže centifolia a damašskej ruže , čo môže zlepšiť zdravie pokožky a vlasov.
Má sťahujúce a hojivé vlastnosti , ideálne pre mastnú a aknóznu pleť. Ale aj na ten citlivý, suchý a podráždený, pretože vyživuje a upokojuje ekzémy, dermatitídy a kožné infekcie.
70% svetovej produkcie sa sústreďuje v Bulharsku , ktoré tiež získava absolútnu vôňu používanú v priemysle esencií.
Destilácia ružovej damascény
Esenciálny olej z damašskej ruže je jedným z najdrahších na svete; na získanie asi 1 litra sú potrebné 4 tony lístkov!
Je preto najvzácnejšia, aj keď na trhu existujú aj iné typy . Aby ste neutratili príliš veľa, môžete si kúpiť hydrosol, ktorý obsahuje rovnaké látky, ale v nižšej koncentrácii.
Beta-damascon naznačuje kvalitu ružovej esencie, ktorá sa získava destiláciou s parou. To isté platí pre absolútnu látku extrahovanú rozpúšťadlom alebo oxidom uhličitým.
Doma sa získava iba hydrolát, z ktorého môžete získať potrebné na vykonanie dvojitej destilácie.
Rosa damascena: parfém
Jeho vôňa je daná hlavne beta-damasconom, ß-ionónom a oxidom ruže, preto je známy aj v kuchyni.
Damaškový ružový prášok sa v skutočnosti používa na dochutenie sprievodných omáčok a mäsa. Jedným z príkladov je marocký ras el hanout, zmes 30 korení vrátane sušených a rozdrvených ružových púčikov.
Používa sa na dochucovanie čaju zuhurat, rôznych druhov mliečnych výrobkov, jogurtov, zmrzlín a na výrobu džemu a bylinného čaju.
Perzská kuchyňa ho používa na varenie kurčiat , zatiaľ čo na Balkánskom polostrove je hlavnou ingredienciou v gumových cukríkoch lokum ruža z Damasku.
História Rosa damascena
Aj keď tradícia hovorí, že pochádza z Blízkeho východu, genetické testy potvrdili, že v skutočnosti pochádza zo Strednej Ázie.
Niektorí veria, že do Európy bol privezený zo Sýrie počas križiackych výprav. Iní sa domnievajú, že je to vďaka starým Rimanom, ktorí ho transportovali do svojich kolónií v Anglicku.
Damasková ruža z Maroka
Okrem Bulharska a Turecka sa táto kvetina pestuje aj v takzvanom Rose Valley a Kelaar M'Gouna. Sú to miesta, kde si môžete kúpiť krémy, mydlá, balzamy na pery, infúzie a vodu na kozmetické a potravinárske použitie s ekologickou certifikáciou.
Plodiny sa pestujú okolo mesta Mgoum asi 30 km a 30% ich spracovania sa uskutočňuje v Kelaat M'gouna, Marrakech, Casablanca a Fez.
V máji sa preto slávia slávnosti ruží , ktoré sa časovo zhodujú s koncom žatvy. Podujatie zahŕňa ukážky výrobkov, tanec a hudbu pod sprchou okvetných lístkov.
Rosa damascena Turín
V Turíne sa miesto toho jedia ruže! Aby sme boli presní, v Carmagnole, kde sa nachádza Mariyaina rodina, bulharská žena, ktorá spolu so svojou rodinou pestuje damašskú ružu, aby vyrobila sirup na potlačenie smädu, ktorý sa môže použiť ako aperitív alebo bylinkový čaj.
Rosa damascena: vlastnosti
Damašková ruža bohatá na omega 3 a vitamín A sa používa hlavne na upokojenie, omladenie a zlepšenie vzhľadu pokožky a vlasov.
Listový prach má pozitívny vplyv aj na psychiku ; môže sa pridať do vody do kúpeľa, na upokojenie a zmiernenie depresie, napätia, úzkosti a stresu .
Jeho sladká vôňa ho robí ideálnym na odvar na báze ajurvédskych bylín, ktorý okrem toho, že je detoxikačný a tráviaci , udržuje aj zápal.
Rosa damascena: kozmetické vlastnosti
Má antiseptické a protizápalové vlastnosti . Z tohto dôvodu ho môžu používať tí, ktorí majú mastnú, citlivú a náročnú pokožku.
Pre podráždeného môžete ružový prášok pridať do prášku pivonky, rebríčka alebo hydrosolu rímskeho harmančeka , mastného nechtíkového macerátu a levanduľového éterického oleja .
Je tiež schopný regenerovať zrelú pokožku, zabrániť a dokonca oddialiť príznaky starnutia .
V takom prípade si môžete pripraviť obklad s ružovým práškom a vodou alebo práškom zo zeleného čaju , ružovou vodou a rastlinným olejom podľa vášho výberu, ako je brutnák lekársky , šípka alebo ryžové otruby . Nanáša sa na čistú a suchú tvár najmenej 15 minút.
Damašková ruža pre vlasy
Niektoré môžete pridať do balenia po šampóne s obsahom aloe , bylín a gamélu.
Dodáva vlasom lesk a parfumáciu , a keďže nemá žiadnu farbiacu schopnosť, môžu ho používať aj tí, ktorí majú svetlé vlasy.
Výťažok z damašskej ruže
Od krémov na tvár až po deodoranty je v súčasnosti na trhu veľa produktov obsahujúcich ružový hydrosol alebo damaškový extrakt.
Hydrolát damašskej ruže: použitie
Najobľúbenejšie metódy na extrakciu vône ruží zahŕňajú použitie ultrazvuku na zvýšenie jeho množstva.
Druhou metódou je tzv saturáciou vôňou kvetov, že sa extrakcia pomocou tuku, ako je napríklad lanolín alebo bambucké maslo , sa rozpustí v alkohole .
Ružové puky sa zbierajú za úsvitu a čoskoro potom sa destilujú . Najlepšie obdobie je na vrchole kvitnutia, ktoré je v máji.
Hydrosol z damašskej ruže je schopný vyvážiť všetky typy pleti. Má antibakteriálne vlastnosti a je jedným z najsilnejších olejov proti vráskam , ktoré sú schopné poskytnúť výživu a hebkosť aj suchej pokožke .
Môže byť použitý:
- ako čistiaci prostriedok na odstránenie nečistôt a vždy s čerstvou pokožkou. Odparuje sa na tvári, najmä v lete, a potom pokožku potiera špongiou Tawashi , rukavicou z mikrovlákna alebo bavlnenou podložkou.
- ako tonikum , pretože pomáha v boji proti nadmernej tvorbe kožného mazu.
- ako upokojujúci prostriedok aj na intímnu hygienu.
- ako čistiaca a zvlhčujúca maska s pridaním medu.
- ako voda po holení je ideálna na uvoľnenie pokožky mužov po holení. Stačí naniesť vatový tampón a potom použiť hydratačný krém.
- ako balíček dekongestantu na tmavé kruhy a tašky . Stačí vatové tampóny namočiť do studenej vody a pridať ružový hydrolat. Minitablety nanášajte najmenej na 10 minút .
Nakoniec sa pri varení používa ružová voda na dochutenie dezertov z Blízkeho východu, ako je basbousa, krupicový koláč a sütlaç, ryžový nákyp s mliekom typickým pre Turecko.
Ak si chcete kúpiť fľašu online alebo v bylinnom lieku, skontrolujte, či je kvalitná a organická:
Mohlo by vás zaujímať:
- Recept na všetky naše zmysly: rizoto s lístkami ruží a biele víno
- Masky a krémy na starostlivosť o tvár na báze lupienkov ruží
- Ako pripraviť perfektný bylinkový čaj
- Všetky tajomstvá peelingu dodajú pokožke tváre a tela nový život