Špagety so syrom, korením a nórskym lososom
Ľahký a chutný recept, perfektný kedykoľvek. Tu je reinterpretácia tradičných syrov a paprík podľa Chiara Maci
Potravinársky bloger Chiara Maci vytvoril recept, ktorý kombinuje dva extrémy Európy: Taliansko a Nórsko . V skutočnosti prehodnotil klasický taliansky recept špagiet s cacio e pepe s pridaním lososa , typického produktu Nórska, krajiny medzi najväčšími vývozcami rybích výrobkov na svete.
Výsledok? Jednoduchý, chutný recept , vhodné pre celú rodinu, a - prečo nie? - schopný dať elegantný a neobvyklý nádych každé vaše chvíle pri stole.
Losos je okrem iného dobrý. Z posledných štúdií Omega3, ktorých je bohatý, podporuje dobrý humor a pamäť.
- Výnos: slúžili 4 ľudia
- Obtiažnosť: Ľahká
- Príprava: 10 minút
- Varenie: 15 minút
- Kuchyňa: Plody mora
prísady
- 400 gramov špagiet
- 600 gramov lososa
- 4 polievkové lyžice pecorino romano dop
- čierne korenie
- soľ
- extra panenský olivový olej
príprava
- Hádzajte špagety do slanej vody.
- Oddelene do misky alebo sklenenej nádoby pridajte syr, čerstvo mleté korenie a panvicu vody na varenie cestovín.
- Na panvici so sušeným extra panenským olivovým olejom opečte lososa.
- Cestoviny vypustite a vložte do misky, pričom dôkladne premiešajte všetky prísady. Pomôžte si so sušením extra panenského olivového oleja a nakoniec pridajte lososa a podávajte.