Doraemon's dorayaki: detská hra
Pamätáte si robotickú mačku Doraemon a lenivú Nobitu? Vďaka nim deti od 80. rokov objavili dorayaki.
Cecilia, 12 rokov, začínajúci kuchár. Tvorba dorayaki, obľúbených pochúťok spoločnosti Doraemon, je skutočne jednoduchá.Cecilia, 12-ročná a zanietená ako cukrárka, to zaručuje. Cecilia objavila dorayaki ako my všetci: sledovala karikatúry Doraemon a premýšľala, aké sú tie sladké lietajúce taniere.
Dorayaki sú v skutočnosti japonské sladkosti, ktoré vyzerajú ako palacinky , spárované dva po dvoch a plnené. Výplň obvykle pozostáva z anko, japonského džemu vyrobeného z azuki, rôznych červených fazule.
Ako ich robí Cecilia? „Nemôžem nájsť anko, kde žijem, pretože neexistujú žiadne obchody, ktoré by predávali orientálne výrobky. Naplním ich tak Nutellou alebo čerešňovým džemom a sú chutné ».
Vyskúšajme? Tu sú ingrediencie:
- 80 g cukru
- 2 vajcia
- 2 čajové lyžičky agátového medu
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 130 g múky
- 50 g vody
- Anko, Nutella alebo jam na naplnenie
- Práškový cukor podľa chuti do konca
Prísady do dorayaki.
Ako sú pripravené? Cecilia vysvetľuje, že:
Najprv musíte poraziť vajcia cukrom a medom. Potom pridajte preosiaty prášok do pečiva. Posledným krokom je cesto zriediť vodou pri izbovej teplote, dobre premiešať a všetko nechať 30 minút odpočívať v chladničke.
Varenie dorayaki:
Vezmite nelepivú panvicu a namažte ju závojom oleja zo semienok, prebytočnú studňu utrite malým množstvom papiera. Nalejte lyžicu cestíčka a počkajte, kým sa objavia bubliny. Potom otočte palacinky a varte nahlas na 18. (Prečo 18? Pretože to funguje!)
A konečne:
Keď sú všetky dorayaki uvarené, naplňte ich lyžičkou náplne do stredu a dobre ich pritlačte k okrajom. Potom ich posypte práškovým cukrom.
Cecilia sa nezastaví v dorayaki , nikdy nestratila epizódu Bake Off Italia a teraz začína variť vážne. Chceli by ste, aby sa to stalo vašou profesiou? Nevadilo by jej to, ale momentálne je spokojná s monopolizáciou domácej kuchyne každú sobotu popoludní, aby mohla cvičiť. Kto vie, možno ju čoskoro uvidíme na svojom vlastnom kanáli YouTube. Určite sú jeho dorayaki bezchybné a skutočne ľahké ich vyrobiť!
Doraemon je robotická mačka, ktorá sa od 80. rokov neprestáva baviť. A Doraemon? Doraemon je robotická mačka, ktorá má teraz 47 rokov, ale veľmi dobre ju nosí . Vznikol ako komiks v Japonsku v roku 1969. Doraemon a lenivý Nobita pokračujú vo svojej karikatúre, aby pobavili talianske deti od roku 1982 a dá sa povedať, že práve vďaka nim japonská kuchyňa začala lákať presne tak, ako to robila. s Ceciliou.